原创 豆浆小猪馒头，自己做的自我感觉良好，比外面买的好吃

自我感觉良好，比外面买的好吃又有营养。尤其是现在的馒头，用豆浆把面粉、谷类豆类结合起来，起到蛋白质的互补作用，提高蛋白质的利用率。平时烹饪其他食物也提倡谷物和大豆搭配，比分开吃更有营养。这个馒头还加了紫薯，既增加了营养，又给视觉增添了美感。我对细节不耐烦，所以这个猪馒头的外观并不完美。周末和孩子一起做的，孩子表示很满意。他们还晒了朋友圈，吃的营养好，心情也好。够了！！！

材料:新鲜面粉300克。油焖龙虾

材料:紫薯1个、大豆100克、糖10克、酵母3克、盐1克。

1.准备好原料，提前泡八个小时左右的黄豆。

2.将泡好的黄豆加水1000克左右，倒入豆浆机中打成豆浆备用。土豆粉学习

3.将紫薯切块，加入适量水，放入微波炉中10分钟左右。(水会淹没紫薯)

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4.在250克面粉中加入2.5克酵母、1克盐和10克糖，加入约150克豆浆，揉成光滑的面团。加入少许豆浆，直至干湿适宜。将50克面粉加入适量紫薯、少许豆浆和0.5克酵母揉成紫薯面团。盖上保鲜膜发酵至原来的2.5倍。

5、白面团分8剂，搓圆做成猪的身体，一定要光滑，不然蒸的时候不好看。

6.用紫薯面团做猪耳朵和猪鼻子。

7、蒸十分钟后，我用蒸锅蒸，18分钟左右，大家可以根据自己的情况掌握时间。

8.蒸好后加入猪的眼睛，可爱的猪馒头就做好了。我用筷子插两个孔，当我把它们放进豆豉里，它们就变成了眼睛。父母做的时候都是根据自己的成分来做的。

美食小贴士:面团一定要揉匀，原胚一定要光滑，成品才好看。紫薯面团和白面团可以用少许水连接，但一定要沾牢，避免蒸熟后变形。

豆浆和红薯不能一起吃:红薯的主要成分是淀粉，吃了之后会产生大量的果酸，而橘子本身就含有较多的果酸。喝豆浆时吃红薯或橘子，果酸会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。

金针菇和豆浆不能一起吃:人们常吃的鸡蛋和豆浆都是富含蛋白质的营养食品。从科学饮食的角度来说，两者同时食用会降低其营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，可以抑制人体蛋白酶的活性，影响人体对蛋白质的消化吸收。