基围虾怎么做好吃又简单？三个步骤轻松搞定

基围虾怎么做好吃又简单？三个步骤轻松搞定

基围虾是美食爱好者的至爱，肉质鲜美，营养丰富。但是如何将基围虾做得好吃又简单呢？以下三个步骤，让您轻松搞定美味基围虾。

第一步：选材

选择新鲜的基围虾至关重要，新鲜的基围虾色泽鲜艳、肉质紧实，口感更佳。在挑选时，可观察虾身是否有弹性，触角是否完好，避免选择有异味的虾。

第二步：处理

将基围虾洗净，去掉虾线，沿背部剪开，便于入味。处理好的虾要用清水冲洗干净，沥干水分备用。

第三步：烹饪四角粽

以下为您推荐两种简单又美味的基围虾烹饪方法：

1. 蒜蓉蒸虾：将处理好的基围虾平铺在盘子里，撒上蒜末、少许盐、料酒、生抽、葱姜丝，入锅蒸8-10分钟，出锅后淋上热油即可。

2. 香辣炒虾：锅中放油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒炒香，加入处理好的基围虾翻炒至变色，加入适量盐、生抽、料酒、白糖、豆瓣酱，翻炒均匀即可出锅。

总结：基围虾怎么做好吃又简单？关键在于选材、处理和烹饪。只要遵循以上三个步骤，您就能轻松搞定美味可口的基围虾佳肴，为您的餐桌增色添彩。