原创 菠萝这样吃真过瘾，酸甜可口，夹带着肉香，我们全家都爱吃！

菠萝是当季水果。一想到它，它就会流口水。菠萝可以直接吃，也可以榨汁吃。菠萝和一些食材搭配真的很独特。就像这种老菠萝肉，百吃不厌。如果我一段时间不吃它，我会想念它的味道。这是我家最喜欢的一道菜。

这次用的猪肉梅子肉切成大块，然后用淀粉腌制，裹上红薯粉。红薯粉的口感介于面粉和生粉之间，不用3比1的比例混合就很脆。煎炸过程中油温一定要高，这样一次煎炸就不会吸油。用番茄酱调节酸甜口感，开胃解闷。你可以留着你喜欢的，在菠萝季节做给家人吃。

春末夏初，最容易引发肝火过旺等问题。我们不妨吃点菠萝，菠萝微寒，有清热解渴、健脾祛湿、养颜瘦身的功效。菠萝还有降温作用，可以有效预防支气管炎。梅子猪肉是一块猪肩胛骨，可以说是猪肉中最嫩的一块。有肥有瘦，没有肥肉那么油腻，也没有瘦肉那么硬。当老肉用最好。

详情请往下看；所需成分；菠萝肉200克梅花肉300克青椒1油50毫升红薯粉2汤匙番茄酱2汤匙白糖3克鸡蛋清1汤匙玉米粉2汤匙黄酒1茶匙。

菠萝切成小块，用淡盐水浸泡5分钟，捞起待用。准备好猪肉，李子和青椒。黑美人土豆凉拌面红茶和绿茶哪个好

梅肉切片，青椒去籽，洗净切片。

准备红薯粉、番茄酱、猪肉片用盐、黄酒、生粉、蛋清，抓匀，静置半小时。

之后把肉片搓成丸子，用红薯粉卷起来。

热锅倒油，油温很烫。加入肉丸，炸至颜色金黄。取出控油装置。

在底油中加入番茄酱翻炒出香味，然后加入开水烧开，加入糖调整酸甜味。

最后将肉和菠萝翻炒至汁干，倒入炒锅翻炒均匀，然后关火出锅。

煮香香儿的小技巧；1.把肉片切成大块，做薄，这样可以卷成丸子。

2.各家口味不同，根据自己的口味调整酸甜口味。

3.最好用梅花肉做猪肉，口感最好。