原创 鱼怎么做好吃又下饭，1分钟教会你，好吃的停不下来

鱼分淡水鱼和海鱼，但两种鱼都很好吃，营养丰富。蛋白质、维生素、矿物质非常丰富，蛋白质的含量是猪肉的两倍，而且容易被人体吸收。经常吃鱼还可以预防哮喘，增强视力，降低胆固醇，提高免疫力，营养学家也建议多吃白肉，少吃红肉。

甜酒鸡蛋

我们家吃鱼的频率挺高的，一周至少两三次，海鱼淡水鱼都有。蒸、焖、炖、煮都是不同的花样吃，这样味道才不会腻。虽然我很喜欢吃鱼，但是每次都很小心，因为我不知道怎么吃鱼，又怕被刺扎到。不过我一般会选择少刺的鱼来煮，以解口腹之欲。今天刚解锁了一个吃鱼的新方法，迫不及待的想和大家分享一下。鱼肉润滑后，加入各种调料在锅里蒸，吃起来非常好吃。润滑的肉很紧，味道很棒。给大家分享一下做法吧。做这道菜的时候，一定要多准备两碗米饭。

【不止喜庆】

成分:

草鱼、豆豉、大蒜、青椒、豆瓣酱、小米椒、盐、食用油、白胡椒粉、料酒。

1.将买来的草鱼清洗干净，用刀剁碎，将鱼头和鱼放入盆中，加入料酒、盐和白胡椒粉，抓匀腌制。

2.腌鱼时，将小米椒、青椒、蒜和姜切成所需形状。

3、炒锅放油，放入辣椒酱和小米椒翻炒。

4.加入姜、蒜、豆豉炒香，加入青椒，翻炒均匀，待用。

5.锅里倒入食用油，油热后放入酸菜鱼头和鱼炒。给肉上油，你不必煎得太干。

6.将鱼块放入盘中，将鱼头盖在鱼块上。

7.把炸酱涂在鱼头上。

8.上锅蒸15-20分钟。

9、麻辣开胃，尝尝吧~

小贴士:旗鱼论坛

这道菜的关键是油和炒。油的时候不要炒的太干。太干了会硬，不好吃，直接影响口感。如果不是很能吃小米椒，省略也很好吃。什么是尸毒

如果你有更好的建议或者更好的做法，请在下面留言分享给大家~