是你呀｜就是这双手炒的西湖龙井，一叶难求！

西湖龙井为什么出名？明前龙井为什么贵？

“炒茶要靠一双手。锅底近200度，技术再好的师傅手上还是会起泡。”国家级非遗传承人樊胜华，从13岁开始炒茶，至今已有50年。他早已是大师中的大师。坚持手炒茶，对他来说不仅仅是坚守传统的根，更是传承西湖龙井的魂。咖喱虾的做法

在清明节到来之际，让我们跟随非遗传承人一起来探索吧。为什么西湖龙井的春天味道很难找？

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