半个南瓜，一把蒜薹，简单一做，没想到能这么好吃，营养又美味

今天，我想和大家分享一道简单的家常菜。只需半个南瓜和一把蒜苗，经过一些简单的烹饪，就能品尝到意想不到的美味。南瓜的柔软和蒜薹的鲜嫩相互交融，既保留了食材的原汁原味，又赋予菜肴丰富的口感。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是忙碌生活中一道亮丽的风景。让我们一起探索这道菜的魅力，感受美食带来的简单快乐！

准备配料:

南瓜、蒜苔、土豆、淀粉、食用油、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精。

具体做法:

1.首先我们把南瓜洗干净备用，把蒜苔洗干净切成小块，然后把南瓜切成宽条，大概半厘米长，或者加点薯片。抄手的做法

2.然后在薯片和南瓜片中加入一勺淀粉，搅拌均匀。加淀粉一是炸的时候不容易吸油，二是比较容易成型，不容易变软。

刘烨的妻子

3.做菜前一定要把油加热，用中火煎至表皮微焦，再煮熟备用。淮扬

4.锅内留少许底油，放入干辣椒、花椒，葱、姜、蒜翻炒几下，加入生抽上色调味，继续翻炒至蒜苔变软，放入南瓜条，再加盐、味精，快速翻炒几下出锅。

这样就能做出一道开胃的炒蒜苔，味道浓郁，制作简单，喜欢就赶紧尝尝吧。