油炸金针菇夏天新做法,两分钟学会,嘎嘣脆口,比肉都好吃
油炸金針菇夏天新做法,兩分鐘學會,嘎嘣脆口,比肉都好吃。說起金針菇,平時大家應該沒少吃火鍋吧!這道食材也是火鍋中必備食材之一,我個人要不是因為牙齒的縫隙有些大,我也是金針菇的頭號粉絲,金針菇簡單的做法就是油炸,涼拌也是可以的,今天就教給大家一道油炸金針菇的新吃法,簡單方便,非常好吃,現在就把我的家常做法分享給大家。
準備食材:
金針菇、普通面粉、鹽、辣椒面、孜然粉、清水、食用油
具體做法:
1.把金針菇掰成這麽大小的塊,泡在清水裏洗一洗,洗好之後放在一邊備用。
2.準備兩勺普通面粉,放入鹽、辣椒面、孜然粉,把面和調味料攪拌均勻。
3.捏住金針菇末端,先裹一遍清水,再裹一遍面粉,剩下的金針菇依次根據這種方法放入盤子中。
4.起鍋燒油,把金針菇放進去炸一下,全程保持中小火,火太大容易糊掉,炸好之後瀝幹油撈出來。
5.如果調料加少了,還可以再放點孜然粉等調料,最後可以再撒點青紅辣椒丁去一下油膩,金針菇這麽做非常好吃,朋友來家做客吃飯,可以考慮做一下,酥酥脆脆。
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作者:pu
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