根本停不下来的糖醋排骨，吃一口就爱上

當你拖著疲倦的身軀回到家時，你是否最想嘗到一口美味的飯菜，每一次忍不住回想的味道後面，有著許許多多的日子裏，陪伴著我們生活的身影，當我下班回家時，一走到過道裏聞到那熟悉的味道，一天的疲倦都煙消雲散了，我就知道今天媽媽又做了我最愛吃的菜了，打開家門香味充斥了我整個鼻腔，我喊到：“媽，你是不是又做糖醋排骨了？”我媽說：“小饞貓，你怎麽知道的？”我竊喜，大老遠就聞到味兒了還問我怎麽知道了，“猜的唄”，我答道。媽媽經常給我做糖醋排骨吃，她做出來的這道菜酸甜剛好，肉質也非常嫩，一口米飯拌著糖醋汁，再咬上一口排骨，還有比這個更幸福的事嗎？

這道菜學會了簡直吃到停不下來，現在我把老媽多年的經驗分享給你們，你們一定要試試哦！排骨切塊焯水，起鍋燒油，姜末下鍋炒香，放入冰糖，等糖慢慢融化後就把焯過水的排骨下鍋，翻炒均勻讓排骨裹上糖色，接下來就是這道菜的重中之重了——調汁。1勺料酒，2勺醬油，3勺白糖,4勺醋，這樣搭配出來的酸甜度剛好，肉質也是特別的嫩，調汁工作做好後就倒入鍋中，再翻炒一下排骨，盡量讓排骨的每一寸地方都沾滿醬汁，然後倒入開水，大火燒開後轉小火燜上半個小時，出鍋前可以放少許的鹽，最後撒上白芝麻，香噴噴的糖醋排骨就完成了，絕對征服所有人的胃。

美食不僅僅是填飽肚子，更是治愈人的良藥，記得小時候在鄉下生活，每當姥姥做飯時，我就站在大鍋旁邊緊緊的盯著，感覺可以看著姥姥做飯看一天，那時候小也饞，總盼著姥姥能做好吃的，現在想來，那時候的時光真是美好，我始終相信美食能提高人的幸福感，就像媽媽的這一盤糖醋排骨，無論將來我走到哪都不會忘記，除了它的味道還有媽媽沉甸甸的愛！