李亚鹏要开火锅店了？明星餐饮又被看好了？

有明星要開火鍋店？

這兩天，社交媒體上鋪天蓋地傳播著“明星李亞鵬要開火鍋店”的消息。

據紅餐網梳理發現，消息最早在源於8月5日，李亞鵬在其社交媒體賬號更新了一條動態表示，要在8月8日和妻子海哈金喜選一起開直播，並在直播間請大家吃火鍋，共度立秋之日。

隨後，網上傳播著眾多有關於“李亞鵬要開火鍋店”的文章。據這些文章描述，李亞鵬預計花費20億開一家火鍋店，而火鍋店叫“金鵬火鍋”，取自其與妻子名字，十分有意義；目前火鍋店已經在上海、北京、杭州等地準備就緒。

△網絡上關於李亞鵬要開火鍋店的文章截圖

然而，紅餐網對於上述報道進行了多方求證，卻並未在網絡上找到李亞鵬表述過要開火鍋店的原文報道或視頻。而在“企查查”“美團”“大眾點評”等軟件上，均未搜尋到有關於李亞鵬或其妻子海哈金喜已經開出火鍋店的確切消息。

所以，“李亞鵬開火鍋店”究竟是網傳的不實消息，還是李亞鵬一次進軍餐飲行業前的大張旗鼓宣傳，暫時還不得而知。但網絡上關於明星餐飲的話題，又一次引發網友的熱議。

過去數年，眾多明星都看上了餐飲這門生意，明星餐飲的概念由此而生，明星模式在餐飲業也曾大火。

但經過這幾年的發展，明星餐飲頻頻因產品品質、加盟糾紛、管理不當等問題而多次登上熱搜。

今年5月，賢合莊火鍋敗退北上廣的消息就曾引發行業熱議。彼時，賢合莊在成都地區的門店全部關閉。同月，紅餐網曾報道，因“特許經營合同糾紛”，明星關曉彤與天然呆奶茶再被加盟商提告。部分天然呆的加盟商認為，曾經身為天然呆“店長”的關曉彤，對於天然呆的加盟糾紛應當責無旁貸。

△圖片來源：圖蟲創意

虧損倒閉、加盟商抗議、明星集體退場……明星餐飲，一地雞毛！

有業內人士指出，很多創業者選擇加盟明星餐飲，很多時候是出於對明星流量的過度迷信，低估了餐飲創業的難度。當明星光環不再，名人的泡沫被戳破，品牌走向“翻車”時，明星或許能全身而退，卻留下一大批加盟商在原地苦苦掙紮，投訴無門。

事實上，近年來，一批明星“湧入”餐飲賽道的同時，也有一批明星在加速“逃離”。

據紅餐網梳理，林更新與“爸爸烤肉”的實際關聯只持續了短短2年；鄭凱退股“火鳳祥”，離店鋪被曝食安問題不到三個月；黃磊從南京黃孟餐飲管理有限公司的投資人中退出；黃子韜退出北京好實餐飲管理有限公司等等。

餐飲創業加盟，不是一項穩賺不賠的生意。任何商業能存活能盈利最終都需要回歸到本質：產品、服務和價格。所以餐飲創業，即便是有明星光環的加持，也不等於能一勞永逸。只有回歸到自身產品本身，才是維持經營的長久之道。

而關於李亞鵬開火鍋店，最終消息如何，紅餐網也將繼續保持關注！

（作者：紅餐網麥泳宜；編輯：李唐）