面拖茄子家常做法大全：轻松学会传统美味

面拖茄子家常做法大全：轻松学会传统美味

面拖茄子作为一道经典的家常菜，以其鲜香嫩滑的口感深受大家喜爱。下面，我们为大家整理出面拖茄子的多种家常做法，让你轻松学会这道传统美味。

1. 基本面拖茄子做法

材料：茄子、面粉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、糖、食用油。

步骤：

1. 茄子洗净切成条状，葱姜蒜切末备用；
2. 将面粉和鸡蛋混合，加入适量水调成面糊；
3. 热锅凉油，油温五成热时，将茄子条裹上面糊，下锅炸至金黄捞出；
4. 锅中留底油，爆香葱姜蒜，加入生抽、盐、糖调味，放入炸好的茄子条翻炒均匀即可。

2. 酱香面拖茄子

在基本做法的基础上，加入豆瓣酱或甜面酱，使茄子更加酱香浓郁。锅府火锅加盟

3. 蒜蓉面拖茄子苹果圈

将茄子炸好后，锅中加入大量蒜末，炒至金黄色，再与茄子混合，蒜香四溢。

4. 麻辣面拖茄子茶树菇老鸭汤

在调味时加入辣椒粉、花椒等，让茄子具有麻辣口感，更加开胃。

5. 蚝油面拖茄子

使用蚝油代替生抽，增加鲜味，让茄子更加美味。

6. 芝麻酱面拖茄子

在调味时加入芝麻酱，使茄子具有浓郁的芝麻香味，别有一番风味。

通过以上这些面拖茄子的家常做法，相信你已经跃跃欲试了。赶快动手尝试，为家人朋友献上美味可口的面拖茄子吧！