炸薯条时先煮还是先炸？多数人都做错了，难怪薯条吃起来不酥不脆

炸薯條時先煮還是先炸？多數人都做錯了，難怪薯條吃起來不酥不脆

炸薯條是一種非常受年輕人與小孩愛吃的零食，平時很多人去吃他肯德基的時候，都會點上一份炸薯條吃，肯德基裏的炸薯條，不得不承認確實很好吃，不僅口感酥脆，而且搭配著番茄醬一起食用，非常的美味又好吃。肯德基記得炸薯條雖然很好吃，但是價格卻買的比較貴，一份炸薯條的價格在十幾元左右，大多數人都抱怨只能偶爾吃一次，價格太貴經常吃吃不起。

於是就有人想著在家裏自己做炸薯條吃，但是自己在家炸的薯條口感與味道卻沒有肯德基炸的薯條好吃，那麽這到底是什麽原因的？關於炸薯條應該先炸還是先煮呢？最主要問題就是在於這裏，多數人都做錯了，難怪炸好的薯條吃起來不酥不脆呢！

炸薯條所需原料：土豆2個，番茄醬適量

炸薯條詳細制作教程：

第一步，首先我們去菜市場買回來兩個新鮮的土豆，盡量挑選看起來比較老的土豆，這樣的土豆因為含水量少所以下油鍋炸出來的口感更酥脆。

第二步，將土豆用刮皮刀刮去皮後，用水清洗幹凈，然後改刀切成粗細均勻的土豆條備用。

第三步，將切好的土豆條放入盆中，添加適量的清水泡去土豆澱粉，然後撈出土豆條控幹凈水分備用。

第四步，起鍋倒入適量的清水，大火燒開鍋然後將土豆條放入鍋中進行煮制，將土豆條煮制稍微有些軟爛時即可撈出來控幹水分備用。

第五步，將土豆條放入冰箱冷凍2個小時，這樣炸出來的薯條吃起來口感更加的酥脆好吃。

第六步，起鍋倒入適量的食用油，油溫燒至五成熱時把冰箱裏冷凍好的薯條放入鍋中炸制。

第七步，薯條炸制表面呈微黃色時撈出控幹凈油，然後將油溫升至七成熱時外下入薯條復炸一次，炸制薯條金黃酥脆時即可撈出來控油裝盤。

炸好的薯條搭配著番茄醬一起吃，酥脆又好吃，口感一點也不比肯德基裏的薯條差。

總結：炸薯條時一定要先煮後炸，這一步之前大多數人都做錯了，所以炸的薯條不酥不脆，如果先將土豆條用水煮一下，然後再下鍋炸，這樣的炸薯條吃起來酥脆又美味，你學會了嗎？

你喜歡吃炸薯條嗎？歡迎你發表自己的觀點與評論。