液奶升级，奶源先行，金典携手“样板草原”搞了个大事……

文字:莱拉·刘

来源:Foodaily每日美食(ID: foodaily)

7月3日，由中国奶业协会主办的第十五届奶业大会在武汉国际博览中心开幕。作为中国乳业最重要的年度盛会之一，本届大会旨在规划和推动乳业高质量发展，加快中国乳业现代化进程。

作为中国高端白奶的代表品牌，金典的一场新品发布会成为本次发布会的一大焦点。伊利集团副总裁徐克、锡林郭勒盟品牌建设促进中心主任阎利军出席发布会，共同见证娟珊纯牛奶在金典锡林郭勒牧场正式发布。

早在今年5月，金典就与锡林郭勒盟政府签署了战略合作协议，旨在开拓区域有限的奶源。同时为锡盟奶业发展注入了新的活力，开启了奶业和农村振兴的新篇章。

伊利集团副总裁徐克与锡林郭勒盟品牌建设促进中心主任阎利军在金典锡林郭勒牧场共同发布了娟姗纯牛奶。

图片来源:伊利集团

继两年前推出呼伦贝尔奶源有限产品后，金典此次再次打出“草原”牌，体现了金典对液态奶市场的洞察和思考。锡林郭勒盟作为北方黄金奶源带，有哪些优势吸引金典的目光？他们之间的战略合作会给中国乳企的奶源建设带来怎样的示范意义？

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液态奶的消费升级

品质和高端成关键词

对于消费者来说，奶味浓、营养价值高是购买牛奶时关注的重点。

从今年6月18日期间小红书的数据来看，营养、新鲜度、口感是消费者对牛奶品质关注的重点；同时，食材、蛋白质等关键词也有较高的增长率。

图片来源:《人货合作打造乳业618新生态》，小红书腌咸菜的做法

勤消费研究也在《乳业研究报告2023》中指出，高性价比、高附加值正在成为消费者对液态奶的关注点。随着中等收入群体的不断扩大和经济的持续复苏，消费者对高品质产品的接受程度日益提高。

仁拓市场调研数据显示，高端液态奶更加细分，有机、A2、隽山、高蛋白等概念升温，成为行业主要增长点。

图片来源:液态乳制品行业趋势速报，宁人拓

同时，各品牌高端白奶收入持续增长，带动液态奶市场整体发展。以伊利集团2023年财报数据为例，以金典为代表的高端液态奶产品增长趋势向好，以“营养、原产地”等多重优势引领品质升级，零售额同比增长两位数。

洞察到高端乳业发展趋势和品质消费需求后，金典与锡林郭勒盟携手打造奶源升级新品，旨在从源头打造产业链，为消费者提供更多高品质、高附加值的乳制品。

02

携手锡林郭勒盟

优质奶源造就优质牛奶。

在乳品行业，“得奶源者得天下”已经成为共识。品牌和消费者都知道，好的奶源奠定好的品质。随着国内乳业竞争向全产业链升级，优质奶源成为企业必争之地。

随着认知的不断进步，消费者在追求产品品质的同时，开始关注产品诞生的过程。

秉承“伊利即品质”的企业信条，金典专家团多方寻找优质奶源，最终精准锁定中国四大草原之一的锡林郭勒盟。

锡林郭勒大草原辽阔，水草丰美。这里拥有内蒙古最原始未被破坏的草原。凭借优越的草原环境，被联合国评为“欧亚大陆的模范草原”。这种得天独厚的自然环境为奶牛提供了优良的生存环境，自然孕育出优质的奶源，产出营养更高、品质更好的纯净、美好的牛奶。

5月23日，金典与锡林郭勒盟政府签署战略合作协议，引起业界广泛关注。此举不仅标志着金典“有限奶源”布局的又一次落子，也为政企合作、高质量共同发展按下了“加速键”，共同推动奶业振兴。

左边是伊利集团首席执行官刘春喜，右边是锡林郭勒盟副盟长杨力。图片来源:伊利集团。

强强战略合作推动的“乳业领跑者X生态样板草原”，在金典锡林郭勒牧场诞生了涓山纯牛奶。产品不仅自带原生高营养，还在产品包装上增加了“锡林郭勒牛奶”和“锡林郭勒大草原”的官方logo背书。其中，“锡林郭勒大草原”是城市的公共品牌，是当地的“文化名片”。

图片来源:伊利集团

这样的多重认证让消费者更清楚来源，喝起来更放心。同时，在锡林郭勒盟政府的支持下，也增加了优质奶源的保障。

据了解，这种金典限量供应的锡林郭勒牧场的娟珊纯牛奶，是由世界上限量1%的珍稀纯种娟珊牛生产的。是被誉为“奶牛中的贵族”的奶牛品种，每头涓山牛都拥有独一无二的金典号，满足了高端白奶消费者“高品质+稀缺性”的双重需求。

金典纯种娟姗牛有限公司，图片来源:伊利集团。

与普通牛奶相比，娟珊牛奶的乳脂率、乳蛋白和乳钙含量更高，因此质地更浓，口感更好，符合消费者对“奶味”和“醇香”的追求。

在营养成分上，金典限定锡林郭勒牧场每瓶涓山纯牛奶含优质蛋白质9.5g，约等于47.5g牛肉的蛋白质含量。每瓶牛奶还含有312.5毫克的原生高钙，两瓶可以满足居民每日推荐摄入量的78%左右。

图片来源：伊利集团图片来源:伊利集团

03

双向奔赴

政企合作推进乡村振兴

与金典之前有限的奶牛场不同，金典与锡林郭勒盟的战略合作可谓双向互利。

一方面，锡林郭勒的优质奶源保证了金典的高端品质。

作为国内高端牛奶品牌的代表，金典从源头出发，将锡林郭勒牧场的优质奶源转化为产品和品牌价值，带给消费者。凭借锡盟良好的资源优势和产业基础，金典还将积极推动奶业产业链的完善和升级，不断优化奶源布局，提高奶业生产效率，加强奶源基地基础设施建设。黄飞红麻辣花生

伊利集团首席执行官刘春喜在奶业大会开幕式上介绍了金典锡林郭勒牧场涓山限量纯牛奶。图片来源:伊利集团。

另一方面，这款来自金典有限锡林郭勒盟牧场隽山的纯牛奶也将成为锡林郭勒盟打开知名度的新名片。

作为中国黄金奶源地之一，锡林郭勒利用民族品牌金典，通过这一有限的产品让更多的消费者了解锡盟草原，从而为锡盟乳业的发展注入新的活力。

此外，金典与锡林郭勒盟的合作将被赋予更高的社会价值。通过政企合作，促进当地区域经济特色发展，开启奶业和农村振兴新篇章。

锡林郭勒盟不仅有优质奶源，广阔的草原生态环境也为畜牧业发展提供了优势。是国家重要的绿色农畜产品生产基地，拥有羊、牛、马、骆驼等牲畜资源。近年来，锡盟始终坚持生态优先、绿色发展的理念，着力打造全国重要的农畜产品生产基地，将牛羊肉发展成为当地特色产业。

锡林郭勒政府表示，将以此次合作为起点，以奶业振兴为突破口，结合地域特色，扩大当地草原生态优势，促进草原经济全面发展。

04

结局

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成立18年来，金典一直引领着国内高端液态奶的创新方向。金典有限锡林郭勒牧场推出涓山纯牛奶，体现了行业领导者一贯的品质升级战略和社会责任。不断开发优质奶源，将乡村振兴和地方经济发展融入企业发展过程，也为行业树立了新的风向标。

在草原上生长，在草原上茁壮成长。金典和草原的故事将永远流传。