奶茶周边，KOI可宜如何用它玩转茶饮情怀

近日，在自媒体平台“卡门”的饮料行业年度热评中，锦鲤易科奶茶(以下简称“锦鲤易科”)入选“中国饮料创新50强”，荣获“2022区域黑马品牌”大奖。作为一个诞生16年、源自中国台湾省的手工奶茶品牌，锦鲤堪称“黑马”，因为品牌不仅为消费者带来了一杯好茶，更以创意十足的周边产品为生活带来了新鲜的乐趣。

纵观当今中国的茶叶市场，竞争激烈且集中。大品牌从渠道到终端瓜分市场，小品牌靠价格优势抢占一席。甚至商家早就不愿意卖一杯奶茶，而是把目光投向了周边产品等新零售业务，不仅开设线下周边零售店，还进军电商行业，作为疫情打击线下时品牌整体业绩的补充。

锦鲤作为手摇奶茶的领军人物是合适的，其周边产品的设计也引领潮流。回顾锦鲤易科历年周边，搭配饮品的杯子是重中之重，搭配易科好茶做下午茶的锦鲤易科小吃更是大受欢迎。从七彩水果BOBO杯、七彩水果奶茶杯、“登月计划”保温杯、挂件，到凤梨酥、薯条等等，都是日常生活中快乐的来源。优秀的周边产品不仅展现了锦鲤的创意，也增强了品牌与消费者的良性互动，展现了锦鲤的品牌价值观。

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丰富环境实现多渠道竞争

不断开发新的周边产品，是锦鲤全品类战略的体现，也是品牌生命力的象征。锦鲤PLUS与CHAKO LAB(须贺)联合签名的“彩果BOBO杯”沿袭了CHAKO LAB(须贺)经典的杯子设计，还融入了锦鲤伊一系列周边的亮色，是生活中的百搭单品。“七彩果奶茶杯”采用优质环保的原材料，采用耐寒耐热的高硼硅玻璃制成，做成胖乎乎的U型杯状，充满了可爱的气息。

在锦鲤以中国航天为灵感的“登月计划”系列中，BB熊化身玉兔宇航员，乘坐由316不锈钢内胆制成的登月舱保温杯飞向月球，杯内装满黄金珍珠。外壳的磨砂质感也为这款保温杯增添了不少高级感。

本月最新推出的Jupiter饼干系列延续了这一主题，使用Maria饼干制作手工饼干酱，充分激发小麦的香气，与奶油融为一体，营造出蛋糕般的醇厚体验。加入丝滑的奶茶，或者搭配Q弹波霸，茶香悠长，香气浓郁。

锦鲤适合流行的“王来凤梨酥”。“旺来”这个名字的灵感来源于闽南话菠萝的发音，也有带来好运的意思。用小火慢煮的凤梨酥，提取85%真凤梨馅，内含秘制蛋黄，外裹金黄酥脆的外皮。又脆又软，咬一口就是一个“旺”，满满的吉祥和祝福。煎鱼

锦鲤经典的原味薯条也继承了匠心的传统。为了有最好的口感，锦鲤合适的薯条产品是将生土豆切开，做成酥脆的大土豆；锦鲤为了食客的健康，可能会坚持用高端技术制作0反式脂肪酸薯条，采用低温包装，只为保持刚出炉的薯条最新鲜酥脆的口感。

数据可以更直观的反映出锦鲤原味薯条的受欢迎程度:上线第一个月，销量突破25000包，7月累计销量更接近30000包。从6月中旬到11月中旬，锦鲤原味薯条总销量达到近11万包，成为消费者青睐的热门产品。可见，周边产品作为品牌的衍生产品，可以提升锦鲤易科品牌的附加值，保持多渠道的市场竞争力。

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好的日常茶唤起情感共鸣。

通过结合当下流行元素，将周边产品融入消费者的日常生活，锦鲤也可以用产品承载真挚的感情，让品牌与消费者建立更紧密的联系，加强核心客户的粘性。11月推出的“可一号茶”就是最新的例子。

锦鲤易科自成立以来就不断造访茶山，寻找优质的茶源，用新鲜的原叶和不同的发酵方式，巧妙的工艺，创造出好茶。此次“可一号茶”选取了7种不同天然风味的茶叶，分别选自店内自用茶，如伯爵红茶、茉莉绿茶等。每个茶包都有不同的功效，满足一周七天不同时间喝茶的需求，让消费者可以随时喝到一杯锦鲤科一号茶。同时吸收了传统文化中“禁忌”的概念，并与茶文化相结合，增加了工作和家居生活的乐趣。

腊鱼

锦鲤易科的老客户Ellen在家里想尝试自制奶茶时，按照“易科好茶”的建议，用100ml热水冲泡伯爵红茶包5分钟，然后倒入加热后的牛奶，再加入黑巧克力和适量炼乳。融化后，她搅拌均匀，一杯自制巧克力奶茶轻松完成。“没想到我做的奶茶还有这么新鲜好喝的茶基。我能从中学喝到工作，让我在家里充满快乐，这是值得的。”埃伦说。

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奶茶在手，生活“不封闭”

日式肥牛饭

如果说推广周边产品是一种多渠道的营销方式，那么锦鲤可能会在12月推出“不打烊茶店”的新礼盒，体现了品牌在营销策略之外更深层次的意图:将“喝一杯好茶”的理念延伸到生活的价值观上。

“许多家里有孩子的消费者肯定对拼图或积木益智玩具很熟悉。这次的‘不关门奶茶店’也秉承了手工组装、手工制作奶茶的理念，让消费者体验DIY的乐趣。除了在概念上围绕纯真这一核心理念，原料的选择也以健康为前提，最大程度地将锦鲤伊一奶茶呈现给顾客。”欧凯爱(上海)企业管理有限公司董事总经理潘雨婷先生表示:“与我们的标志性核心产品‘黄金牛奶’相比，这是一个延伸到新零售电商的里程碑，可以让我们的一杯好茶传递到更远的角落。”

与锦鲤易科店相同的原料，“布大奶茶店”我们的奶茶是由真茶和真牛奶制成的。通过特定的工艺，茶汁保留了茉莉花绿茶的香气，同时汤色鲜黄绿，醇厚甘甜。奶茶店摊位的DIY功能和半手工性质，让它变得好吃、好玩、好看。很多人从小就有一个开奶茶店的梦想，“布大奶茶店”我希望唤醒自己最初的梦想，在忙碌的生活中找回珍贵的仪式感，用温暖的奶茶融化冬天。

“奶茶的竞争从低价到高价，从传统奶茶到新茶，甚至从加盟店的廉价奶茶到直营店的高价奶茶，从加盟店的优质奶茶一直到现在，都只是在商业考虑和竞争关系中发现的。但是，锦鲤可能一直认为‘一杯好茶’已经是生活的一部分了。通过品牌体验营销，选择生活中的小事进行整合，让‘一杯好茶’表达对美好生活的期待，用我们的周边产品为生活增添精彩。”潘雨婷先生说。

丰富多彩的周边产品不仅帮助锦鲤实现多渠道营收，还强化了品牌的IP形象，加深了品牌与消费者的联系，提高了用户粘性。锦鲤易科周边产品的特点也与品牌紧密相连，始终符合锦鲤易科不变的核心价值观“让消费者喝上一杯好茶”，并将这一价值观以春风和雨的形式融入日常生活。