立秋之后这道菜要常吃，这个季节不仅肥美，而且还能补钙！

立秋之後這道菜要常吃，這個季節不僅肥美，而且還能補鈣！

已經進入立秋了，天氣也變的幹燥起來，雖然腦子不是很記得立秋的時間，但是身體卻反應很強烈，在立秋之後的幾天，早上起來嗓子都會有點痛，是因為空氣幹燥的原因，那麽到秋天了，溫差比較大，我們該怎樣照顧自己呢？

都說秋天要貼秋膘，秋天來了，冬天還會遠嗎，趁著還沒到冬天，趕緊抓住秋天的尾巴，給自己好好的補一補吧，秋天的時候，做上這樣的一道菜，不僅好吃，還補鈣，秋天再不吃就只能等到明年了，大家遇到千萬不要錯過哦。

今天說的就是炒河蝦，河蝦在小時候的河裏經常能捉到，沒事的時候叫上幾個小夥伴，大家一起圍坐在河邊，找一些誘餌裝到瓶子裏面然後捉河蝦，捉蝦的同時還能摸幾條魚，一個下午的事件很快就能過去，到傍晚的時候，滿載而歸，然後就等著吃美味啦。

炒河蝦的方法非常簡單，將準備好的河蝦洗凈，然後準備幾個辣椒，一小把芹菜，蔥姜蒜各適量，調味料準備家常的就好，最重要的郫縣豆瓣醬要有，這是整道菜的精髓。

第一步：鍋裏適量的油燒熱，把河蝦放進去爆炒，炒至變色之後將蝦盛出來備用，再炒河蝦的時候要加一點料酒，去除蝦裏面的腥味。

第二步：將小芹菜焯水，放少許的鹽，水焯過的芹菜比較好熟，而且等會炒菜的時候也比較好入味。

第三步：鍋中放入適量食用油，燒熱加入準備好的蔥姜蒜，爆香後放入豆瓣醬，翻炒幾下加入蝦子，小芹菜等，幾分鐘後就可以出鍋了。

這道菜不僅美味，而且還營養實惠，家裏可以常吃。