雀巢最新算出了能源危机影响“总账”，CFO还明确电商和营销要加大投入

作者:何

来源:零食一代

零食一代注意到，雀巢集团首席财务官弗朗索瓦-泽维尔·罗杰(Fran ois-Xavier Roger)昨天出席了巴克莱全球消费品大会，在与主持人交流的过程中，谈到了公司的定价策略、欧洲能源危机、电子商务和营销投资计划，以及与星巴克的全球咖啡联盟的下一步发展方向等诸多话题。

雀巢首席财务官弗朗索瓦-泽维尔·罗杰(资料图片)

我们一起来听听现场新闻吧。

能源危机

当被问及雀巢业绩的弹性时，罗杰首先在会上表示，除了定价因素，雀巢的真实内部增长(RIG)是非常有弹性的。与此同时，他表示，“我们也发起了相当多的定价行动，但我认为我们做得很好。”

“在实施层面，我们非常重视以负责任的方式进行。这意味着，如果我们的价格必须上涨10%，我们不会一次全部上涨，而是，例如，我们会在合理的时间内上涨三次，以减少对消费者的刺激。这可能解释了为什么我们没有看到太多负面反应。”罗杰说。

“接下来，我们预计，在弹性方面，我们可能会面临一些负面反应，可能是在销量方面，也可能是综合(价格和销量方面)，这反映了消费的下行交易。”他说。

罗杰还提到，考虑到能源危机以及电力和天然气的价格，雀巢更担心今天的欧洲，因为这些因素肯定会影响欧洲消费者的购买力。

在谈到影响定价的通货膨胀时，他指出，雀巢需要关注的主要项目包括乳制品、咖啡、物流运输和能源。“事实上，我们开始看到一些项目的价格正在下跌。比如今天油价处于低位，粮食价格也在下跌，但其他项目都在上涨。如果我们看看能源价格，电力和天然气确实在飙升，尤其是在欧洲。”

能源危机可能不仅会给消费者的口袋带来压力，还会对雀巢的全球供应链构成威胁。

“我们不是天然气的重度用户，但我们也在几个月前开始处理这个问题。我们已经确定了大约5%的全球工业足迹，这些足迹具有潜在的(能源)风险，主要在欧洲，即德国和瑞士。因此，我们制定了应急计划，以确保业务的持续运营。”罗杰说。

他说雀巢能做的主要有两件事。“第一件事是尽可能从天然气转向石油能源，而石油来源广泛，可用性高，所以不是问题。只要有可能，我们就会在缺货前囤积库存，所以我们现在就可以开始囤积库存，以确保能够供应给客户。”

“与此同时，我们需要意识到一个事实，即我们正在生产必需品，这与疫情期间发生的情况相同，这意味着如果供应量减少，我们不太可能是名单上的第一个。即便如此，我们也必须非常小心，因为(万一)没有天然气，所以我们需要为此做好准备。”他说。

罗杰指出，另一件事是密切关注供应链。“我们的一些供应商也可能受到影响。在这种情况下，我们真的在努力增加库存，或者主要是寻求欧洲以外的替代供应商，因为欧洲以外的情况应该没有问题。”他说。

增加投资

值得注意的是，在物价膨胀的同时，雀巢人的工资也有望一起“膨胀”。

“很难说2023年会发生什么，但我们已经知道明年会有一个成本项目提上日程，那就是工资和薪水。我们已经完成了一些加薪，特别是对美国或一些欧洲国家的当地工人，但明年将实施更多的加薪，所以这是一个重要的项目。至于其他(成本项目)，我们现在缺乏可见性。”首席财务官在会上说。

零食一代注意到，在谈到其他费用时，他提到，在营销方面，雀巢上半年在部分市场面临一些产能供应问题。既然它不能供应市场，就没有必要做广告推销产品。“但在下半年，我们预计营销投资将会增加，因为其中一些问题将会消失。”他表示，雀巢正在制定2023年的预算计划，预计明年的营销投入将大幅超过今年。

青竹鱼

这家食品巨头还计划增加对电子商务的投资。烤箱烤鱼

“今天，电子商务约占我们业务的15%。我们确实在这方面投入了很多钱，我们还想投入更多，因为我们在电商渠道的市场份额在增长，线上的市场份额表现也比线下好。我们预计2025年电商占比20%，这是一个雄心勃勃的目标。但归根结底，重要的是尽力满足消费者的需求。如果他们想要更多，我们会做的。如果他们的需求减少，我们会调整。反正我们已经布局全渠道了。”罗杰说。

星巴克

“我想说一个成功的交易，就是雀巢收购的星巴克业务。这是一项收入为20亿美元的业务，现在已经增长了50%，达到30亿美元。你认为这次商业促销的前景如何？我们有更多的工作要做吗？”主持人在会上问道。

零食一代介绍，2018年5月，雀巢宣布与星巴克结成全球咖啡联盟。双方签署了星巴克零售和餐饮产品永久全球许可协议，授权雀巢永久拥有在全球咖啡店以外提供星巴克消费产品和餐饮服务的权利。根据当时的披露，星巴克这项业务的年销售额达到20亿美元。

“这是我们四年前达成的一笔大交易。星巴克的业务规模今年可能会达到35或者37亿美元，也就是说四年时间差不多翻了一番。”罗杰在会上回应道，“如此突出的成绩很大程度上与我们的业务扩张有关。过去，(星巴克零售和餐饮服务)集中在美国，现在我们在大约70个国家/地区都有业务。”

音乐酒馆加盟

他补充说，雀巢做的不止这些。“因为我们还扩展到了新的类别，例如，我们推出了第一款为Nespresso咖啡机开发的星巴克咖啡胶囊。在过去的三年里，星巴克品牌的咖啡胶囊一直扮演着重要的角色。目前已经占到全球咖啡胶囊市场的20%，还没有侵蚀我们(原咖啡胶囊)的业务，真的很棒。”

因此，罗杰认为，雀巢的星巴克业务在地域上进一步扩张的空间并不大，但拓展新品类的机会仍然很多，可以做得更多。“我给你举个最近的例子。我们现在卖的是星巴克品牌的咖啡伴侣。雀巢有一个非常成功的自有品牌咖啡伴侣，现在我们把这个品类扩展到了新品牌星巴克。因此，与向更多新市场的地理扩张相比，我们未来的重点是将星巴克品牌扩展到更多新的类别。”他说。