奈雪的茶推新“霸气生酪”系列，“多果肉”+“生酪”打开今夏茶饮爆品之门

2024-7-7

文:乃雪的茶

来源:乃雪的茶

一个火了七年的爆款产品怎么升级？奈雪的茶又找到了答案。

3月24日，茶新赛道开创者奈雪的茶，携手新海诚新作《钟芽之旅》，在电影上映当天推出多肉“霸气生芝士”新系列，上线当天就获得好评。该系列包含两款产品:霸气生芝士草莓和霸气生芝士芒果。其中，霸气生芝士草莓以奈雪畅销七年的经典鲜果茶“霸气草莓”为基础，“果肉”和“生芝士”两大关键元素再次征服消费者的味蕾。

在赢得“鸭屎香”、“老白茶”等小众茶类的人气后，奈雪这次在“鲜果”和“乳基”上的发力，也启发了业界对今夏爆款产品走向的判断。

两个IP大作:不断突破王牌，升级鲜果茶

奈雪的茶和新海诚的钟芽之旅的联名，可谓是两大IP的“杰作”。鲜果茶一直是奈雪的王牌产品线，此次促销基于口碑经典“霸气草莓”和“霸气芒果”的研发，重磅加码鲜果果肉，将奶基升级为丰富的生酪乳布丁和生酪乳。突出的果肉感和酪乳香味结合酸甜的回味，新鲜的水果和生酪乳交织成鲜明的视觉呈现，令人垂涎欲滴。被业内视为奈雪基于多款鲜果茶爆款的体验新突破。

电影《钟芽之旅》是新海诚导演继《你的名字》和《天气之子》之后的最新力作。目前已获得第46届日本电影学院最佳配乐奖，并获得第73届柏林国际电影节金熊奖提名。影片讲述了少女钟芽和“看门人”曹泰为了关闭造成灾难的大门而踏上冒险之旅的故事。旅途中有风景，有惊喜，有绝望，有离别，但不变的是主人公坚定前行的勇气。

“突破”、“勇气”、“治愈”等共同特征，使乃雪的茶与新海诚《钟芽之旅》的合称特别契合。奈雪的茶说，人生是一次又一次的冒险，每一天我们都在开启新的大门，希望通过产品带给你每天的陪伴和面对未知的勇气，让每一个用户都能收获温暖和治愈的力量。

加盟店10大品牌

奈雪新品的亮点可能会成为今夏饮茶的风向:新鲜水果回归生奶酪的根本。

记者从乃雪了解到，“霸气生芝士草莓”和“霸气生芝士芒果”在上线当天下午就已经跃居乃雪水果茶产品销量榜首。似乎“凡是新的都会爆炸”成了奈雪的惯例。除了联合加持，还得趁热打铁。根本原因是奈雪扎实的产品力。

“三月底，气温逐渐升高，夏天越来越近。消费者的口味偏好从浓郁的奶茶转向清爽的水果茶。这个时候，新鲜的水果是一个必须突出的重要因素。“奈雪的茶产品研发人员透露，与鲜榨果汁相比，大块果肉更能凸显水果的自然香气。

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奶基的升级更多的是产品入口后的饱满醇厚。“我们尝试过鲜奶、纯牛奶、水牛奶等多种组合，但鲜奶的口感不够立体，纯牛奶太重。经过多次尝试，我们发现生奶酪的味道是最好的。”在使用生酪乳的基础上，奈雪还添加了生酪乳果冻。很难界定这是小料还是奶基类，但结果是风味更复杂，更有嚼劲。

食品技术

奈雪产品心法:经典因为不断迭代而永不过时

在带来鸭粪香、老白茶等优质茶叶后，乃雪再次将目光聚焦在“果”和“奶”上。茶行业专业人士表示“行业的路标和潮流的方向往往可以从头部品牌的产品动作中得知，头部品牌的产品决策通常是领先的。”回顾前几年奈雪的产品动作，当行业沉浸在奶茶品类的时候，奈雪的茶被“鲜果茶”包围；当业界纷纷转向「鲜果茶」时，乃雪做出富含小料的「宝茶」，再度走红；当行业在“小料”领域进行革新时，乃雪先后打造了“鸭墩香”、“福鼎老白茶”等多种小众茶类。