蒸鱼头的做法大全图解：轻松掌握美味秘籍

蒸鱼头的做法大全图解：轻松掌握美味秘籍

蒸鱼头是一道经典的传统中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受大家喜爱。下面，我们通过图解的方式为您详细介绍蒸鱼头的多种做法，让您轻松掌握美味秘籍。

1. 原味蒸鱼头

材料：新鲜鱼头1个，葱、姜、蒜适量，食盐、料酒、生抽、食用油少许。

做法：

1. 鱼头洗净，两面划刀口，用食盐、料酒腌制10分钟。
2. 葱、姜、蒜切丝，铺在鱼头上。
3. 锅中水烧开后，放入鱼头，大火蒸10分钟。
4. 出锅后，撒上葱丝，淋上热油和生抽即可。

2. 豆豉蒸鱼头

材料：新鲜鱼头1个，葱、姜、蒜、豆豉适量，食盐、料酒、生抽、食用油少许。

做法：

1. 鱼头洗净，两面划刀口，用食盐、料酒腌制10分钟。
2. 葱、姜、蒜切末，与豆豉一起炒香，铺在鱼头上。
3. 锅中水烧开后，放入鱼头，大火蒸10分钟。
4. 出锅后，撒上葱丝，淋上热油和生抽即可。

3. 蒜蓉蒸鱼头胡萝卜炒肉

材料：新鲜鱼头1个，葱、姜、蒜适量，食盐、料酒、生抽、食用油少许。

做法：

1. 鱼头洗净，两面划刀口，用食盐、料酒腌制10分钟。
2. 葱、姜、蒜切末，炒香后铺在鱼头上。
3. 锅中水烧开后，放入鱼头，大火蒸10分钟。
4. 出锅后，撒上葱丝，淋上热油和生抽即可。

4. 酸辣蒸鱼头

材料：新鲜鱼头1个，葱、姜、蒜、泡椒、泡姜适量，食盐、料酒、生抽、白醋、食用油少许。海南鸡饭

做法：

1. 鱼头洗净，两面划刀口，用食盐、料酒腌制10分钟。
2. 葱、姜、蒜切末，泡椒、泡姜切丝，铺在鱼头上。
3. 锅中水烧开后，放入鱼头，大火蒸10分钟。
4. 出锅后，撒上葱丝，淋上热油、生抽、白醋调制的酸辣汁即可。

以上就是蒸鱼头的做法大全图解，您可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法。祝您烹饪愉快，享受美食！鸡汤面的做法