全球食材加速走上中国餐桌，欧式茶点 X 中式创意茶饮带来搭配新灵感

2023-8-16

隨著全球供應鏈的不斷成熟，消費者對於飲食的需求越來越國際化、多樣化、健康化，越來越多海外食材加速走進中國市場和中國消費者餐桌。近日，Foodaily受邀參加歐盟食品在華推廣活動，活動以“多彩歐洲美味，縱享萬千搭配”為主題，完美的詮釋歐盟食材在安全性、高品質、真實性和可持續性上的獨特優勢。

“多彩歐洲美味，縱享萬千搭配”歐盟食品在華推廣活動攜手上海前灘香格裏拉酒店於2023年4月17日至5月17日推出“精選歐洲食材雙人下午茶: 盡享歐式茶點與中式創意茶飲搭配”，菜單上有超過20種歐盟農業食品，包括歐盟地理標誌注冊產品。

精選歐洲食材雙人下午茶

歐洲食品和飲料在全球消費者群體中一直以其安全性、高品質、真實性和可持續性頗負盛名。我們很高興能與前灘香格裏拉酒店的專業廚師和茶藝師合作，在這個全新的推廣活動中反映出正宗真實的歐盟農產品的多樣性，將歐盟的食品和飲料與中式茶進行精致的搭配。

上海前灘香格裏拉酒店品茶區

龍井茶+茉莉花

行政副總廚SamYang和餅房總廚Kaley Huang通過精心策劃的下午茶菜單，展示多樣化的歐盟食材，每道美食都巧妙地與中式茶搭配，增強了風味的同時也提升了下午茶的用餐體驗。

酸食搭配紅茶

甜食搭配綠茶

鹹點搭配烏龍茶

"我們很高興能與中國的酒店業合作，推廣具有高品質、多樣性和安全性的歐盟農業食品和飲料，這些食品和飲料在中國有很高的需求，在市場上也有很大的發展潛力。在未來，我們希望歐盟農業食品出口到中國的現有市場準入障礙能夠被解除，這樣中國的美食愛好者能繼續他們充滿美味和文化的歐盟食品之旅，探索美食的多樣搭配。" 歐盟駐華大使Jorge Toledo Albiñana表示。

西班牙慕希亞紅酒幹酪PDO塔配伊比利亞火腿，意大利摩德納香醋PGI和雞尾酒洋蔥

在4月17日至5月17日為期一個月的推廣期間，美食和茶愛好者可以踏上從歐洲到中國的美食之旅，品嘗從甜到鹹的精美茶點。我們的下午茶將展現來自荷蘭的鮮嫩小牛肉、西班牙煙熏火腿，和來自奧地利、比利時、保加利亞、塞浦路斯、法國、德國、希臘、愛爾蘭、意大利、荷蘭、葡萄牙和西班牙的精美乳制品以及水果蔬菜、烈酒、葡萄酒和糖果。其中，菜單中含有歐盟地理標誌（GI）產品，包括法國Cognac幹邑GI和法國Crème Fraiche d'Isigny 伊斯尼法式奶油PDO、希臘Feta菲達奶酪PDO、西班牙Quesode Murcia al vino慕希亞紅酒幹酪PDO、葡萄牙Porto波特酒PDO、意大利Aceto Balsamico DiModena 摩德納香醋 PDO。