上架百货品类，山姆的扩张新“灵感”

文:贾

来源:消费钛(ID: xiaofeitaidu)

除了更新产品品类，山姆今年还加速了门店的扩张。在业内人士看来，零售商的超市竞争日趋激烈，山姆此举有提供更多更有价值的商品来吸引用户和消费者的整体考虑。

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“不仅仅是食物”计划

12月8日，消费钛了解到，山姆会员店发布了“山姆:不止是食物”计划，在生鲜、零食、烘焙等传统优势之外，对百货产品进行了全面迭代，聚焦差异化产品和价格优势。

按照“不止于食物”的计划，随着对市场洞察的不断深入，为了提供更多具有丰富会员价值的产品，山姆将进一步将终极商品力突破到“超越食物”的消费场景。“凭借强大的全球供应链实力和品牌议价能力，山姆精选和开发兼具差异化和价格优势的百货商店，让‘山姆生活方式’全面渗透日常生活，更深入地践行山姆使命。”

关于百货产品上架的考量，山姆会员商店中国业务总裁安德鲁·迈尔斯(Andrew Miles)表示，“会员至上是山姆所有业务的出发点，激励着我们不断突破会员的需求。山姆推出的‘不止食物计划’就是为了完成我们的使命——为会员节省日常高频产品的开支，同时通过意想不到的产品给他们带来惊喜和愉悦。希望各品类都能让成员充分感受到‘美好生活在山姆’。”

据悉，山姆新投放的百货产品包括各个领域品质卓越、专业性强的头部品牌，包括厨房品类的Riedel红酒杯、Staub陶瓷碗；服装类的汤姆·福德香水、古驰围巾、安娜·苏毛衣；欧舒丹护手霜、玛维斯牙膏等。

山姆会员商店中国区首席采购官张青说，山姆也非常讲究百货商店的模式。为了节省消费者的时间和精力，山姆选择品牌型号和最适合消费者的型号。以售价279.9元的德国菲舍尔汤锅套装为例。这套商品包含16cm和24cm两种锅型，是充分考虑消费者实际烹饪场景的结果——大直径适合炖中式汤，小直径可用于煮西式酱料，独特的锅沿加宽和倾斜设计也使得汤汁不易滴落。领舞者

中国食品行业分析师朱认为，山姆的产品矩阵、组合、品类的完善和巩固，对山姆乃至沃尔玛中国都将产生非常好的加持效应。未来，随着整个新生代的红利不断叠加，有特色、有差异化的品类一定会受到新生代的追捧和青睐。

目前，会员制超市已经成为各大超市面对中国零售市场转型发展的突破口。盘古智库高级研究员蒋寒对消费钛表示，“相对而言，尚超企业都处于转型和全面互联网化的发展格局中，所以在这样的情况下，山姆拓展百货品类还是颇有意义的。”

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坚持“会员”的区别

此次品类升级，山姆依然选择符合其差异化标准的产品。

蒋寒认为，对于目前国内的超市来说，最需要的可能不仅仅是会员制，而是如何打造自己的差异化竞争优势。在目前的市场之上，像山姆、好市多这样的大型超市都有自己的差异化竞争优势。很多消费者甚至非常喜欢这种会员制超市的独特产品，这也是越来越多的消费者愿意为这种会员制超市买单的原因。

在“不止是食物”计划的升级过程中，山姆的差异化体现在坚持会员制模式的思路上。安德鲁·迈尔斯(Andrew Miles)表示，这表现在商品的选择上，这必须基于选择的原则，选择有助于实现差异化，会员支付会员费。我们必须为会员提供外面找不到的商品，或者会员价值非常高的商品。这就是差异化。

据介绍，除了选择知名品牌产品，如果市场上没有符合山姆差异化标准的产品，山姆也不会降低要求，而是选择自主研发的标准和产品，从设计、生产、配送到展示，对供应链的各个环节进行管理，严格控制和剔除不必要的中间环节，从而将节省的成本体现在最终价格中。

在这次上架的百货中，山姆拿出了一个“颠覆性的价格优势”。比如飞利浦便携饮水杯的价格是99元，德龙咖啡机是699元，BOSE“小鲨鱼”无线耳机是699元，两个赛诺睡眠枕是249.9元...

同时，作为为会员定制的系列产品，会员印记还在山姆推出了涵盖本次品类升级多种消费场景的产品，包括会员印记衣香珠、会员印记鲜肉双销全价猫粮等。

对此，张青表示，“家居生活已经成为生活中非常重要的一部分。这就给了我们更多空的空间，尽可能满足消费者的各种生活场景，比如提升厨房的烹饪体验，让客厅更有趣，让卧室更舒适。除了越来越多的家居，宠物经济、护肤、保健、户外也是新的消费趋势。"

在蒋寒看来，对于山姆这样的付费仓储超市来说，面向的是高端市场。在目前的情况下，市场竞争日益激烈，山姆实际上需要提供更多更有价值的商品来吸引用户和消费者。因此，山姆新推出的百货商店更多的是希望进一步提高对用户的吸引力。

自制八宝饭

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新店最多的一年。

除了更新产品品类，山姆今年还加速了门店的扩张。

1996年，山姆进入中国市场，开设了第一家山姆会员商店。截至2016年底，山姆共有15家门店。此后，山姆会员店的扩张数量稳步增长。据统计，2017年至2021年的5年间，山姆在中国分别新开4家、4家、3家、5家、5家门店，共计21家。

今年以来，山姆进一步加速门店扩张，新增上海、重庆、南宁、长沙、无锡五家门店。此外，山姆北京大兴店也将于12月开业，增加之前已开业的5家门店。山姆今年新开了6家店，是其进入中国25年来新店数量最多的一年。据悉，山姆大兴店是北京第四家门店，毗邻地铁4号线西红门站，位于大兴核心商圈。

有零售行业人士认为，仓储式会员店近年来发展迅速，扩张是目前此类企业发展的主旋律。从目前来看，虽然整个业态蓬勃发展，不断有新玩家入局，但从店铺数量和影响力来看，山姆占据优势地位。

李克明

目前，山姆已在中国开设41家门店，分别位于北京、上海、深圳、广州、福州、大连、杭州、苏州、武汉、常州、珠海、天津、厦门、南京、长沙、南昌、成都、沈阳、南通、宁波、昆山、重庆、惠州、南宁、无锡。截至目前，山姆在中国市场拥有超过400万付费会员。

值得一提的是，顺应网络零售的火热趋势，山姆还开发了网购App“山姆会员商店”，通过山姆在JD.COM的旗舰店、山姆全球采购的JD.COM旗舰店、山姆在JD.COM的家，为会员提供其他购买渠道。

安德鲁·迈尔斯(Andrew Miles)表示，“线上线下购物体验的深度融合是山姆全渠道发展的重要标签。除了在山姆App、JD.COM山姆官方旗舰店等平台下单之外，山姆还推出了“扫码发货”服务，会员在店内体验后可以扫码下单。”