花式茄子做法大全图解：美味与美观并重

花式茄子做法大全图解：美味与美观并重

茄子作为一种常见的蔬菜，在我国各地都有独特的烹饪方法。今天，就让我们一起走进花式茄子做法的世界，通过图解的方式，带您领略茄子美味的千变万化。

1. 红烧茄子

红烧茄子是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，色泽诱人。做法如下：

1. 茄子去皮，切成滚刀块；
2. 锅中放入适量油，烧至五成热，下茄子炸至表面金黄，捞出控油；
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入炸好的茄子，加入调料（生抽、老抽、糖、盐等），翻炒均匀；
4. 加入适量清水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟，最后收汁，撒上葱花即可。

2. 蒜泥茄子

蒜泥茄子是一道简单易学的家常菜，味道清爽，营养丰富。做法如下：

1. 茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中蒸熟；
2. 大蒜剥皮，切成蒜末；
3. 将蒸好的茄子放入碗中，加入蒜末、醋、盐、糖、鸡精等调料，搅拌均匀；
4. 最后撒上葱花，即可上桌。

3. 鱼香茄子

鱼香茄子是一道具有鱼香味儿的特色菜肴，深受大家喜爱。做法如下：

1. 茄子去皮，切成条状，用盐水浸泡10分钟；
2. 锅中放入适量油，烧至五成热，下茄子炸至表面金黄，捞出控油；
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，放入调料（豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋等），翻炒均匀；
4. 加入适量清水，放入炸好的茄子，大火烧开后转中小火炖煮10分钟，最后收汁，撒上葱花即可。

4. 烤茄子汉堡包的图片

烤茄子是一道低脂健康的美食，简单易做，味道独特。做法如下：

1. 茄子洗净，切成厚片，用刀在表面划上几刀；
2. 将茄子放入烤盘中，刷上适量油，撒上盐、胡椒粉等调料；
3. 烤箱预热200℃，将茄子放入烤箱中层，烤制15-20分钟，至表面金黄；
4. 取出茄子，撒上葱花、香菜等即可。

以上就是我们为您带来的花式茄子做法大全图解，希望您能喜欢。茄子不仅美味，还含有丰富的营养成分，多吃茄子对身体有益。赶快行动起来，为家人朋友献上一道美味的花式茄子吧！