格力跨界预制菜，投资5000万元成立预制菜装备公司

2024-7-9

来源:食品饮料行业观察(ID: foodbevdaily)

天眼查App显示，近日，珠海格力预制蔬菜设备科技发展有限公司成立，董明珠为法定代表人，注册资本5000万元。其经营范围包括供应链农副食品加工专用设备制造；特种包装设备制造及销售；农产品智能物流设备销售；电动食品加工设备销售。股东资料显示，该公司由珠海格力电器股份有限公司全资拥有..

这也意味着格力在企业跨界布局上，选择了最近大热的预制蔬菜行业。

预制菜肴一般是指以各种农、畜、禽、水产品为原料，配以调味料和其他辅料(包括食品添加剂)，经预选、调制加工而成的半成品。通常，预制蔬菜需要在冷链条件下储存或运输，供消费者或食品和饮料加工者在食用前简单加热或烹饪。

考虑到格力预制蔬菜设备的企业名称以及农产品智能物流设备销售、电热食品加工设备销售等业务范围，格力大概率不打算做半成品食品，而是试图抢占预制蔬菜的“冷链”业务，而这一直是格力电器的优势。

凉拌藕片

至于格力为何选择布局预制菜产业，统计数据显示，中国预制菜相关企业从2018年的8000家激增至2022年的76000多家，市场规模从2017年的1000亿元左右增长至2021年的3000亿元以上。还有各种行业业态，包括传统连锁餐饮企业、大型超市、便利店、新零售(生鲜电商、社区团购、新火锅超市)、直播平台等。炸鸡块

艾媒咨询调查显示，2021年中国预制菜市场规模将为3459亿元，同比增长19.8%。到2025年，我国装配式蔬菜市场规模将超过8000亿元。

随着市场的火爆，在今年下半年，许多企业也进入市场:扩大投资，建立品牌，推广新产品..........................................................................................................................................

扩大投资

泰森食品公关高级总监周全近日对记者表示，未来泰森基于其在动物蛋白领域的供应链优势，将继续在预制蔬菜领域加码；安井食品相继收购预制蔬菜新业务；销售冷冻鱼的海鑫食品加速扩大了预制蔬菜的产能。

海鑫食品在发布三季报时，也发布了增收计划。拟募集资金总额不超过5.2亿元，用于扩大水产品精深加工和速冻菜肴生产。

今年7月，惠发食品成立全资子公司，自有资金1.5亿元。新公司将主要专注于惠发食品主营业务的发展，尤其是公司预制蔬菜产业链的发展。

粤海饲料8月8日在互动平台上表示，公司已经向市场推出了预制蔬菜产品。同时，公司拟投资2.6亿元开展海洋食品加工中心项目，引进大型化、自动化水产品加工设备，开展以高端水产蛋白为核心的水产品加工预制菜业务。