只有1平米的“香烟盒”咖啡馆
日本京都有一家超迷你咖啡馆MAMEBACO,就藏在丸田町一个低调的角落里。这家小店面积只有一平米左右,没有座位。它只提供外卖咖啡和咖啡豆出售。
尽管规模不大,但这家以社区为基础的咖啡店凭借其独特的设计和精致的管理细节,早已成为当地社区的一张咖啡名片,许多远道而来的游客都成为了它的忠实粉丝。
没有咖啡,就没有生活。
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香烟盒里的咖啡
MAMEBACO的外观很有意思,远看像复古的香烟亭。原来,经理Kitabe先生巧妙地将咖啡豆的概念与古老的日本街区香烟亭结合在一起。他希望“这家咖啡馆能像怀旧的烟草店一样,深度融入城市生活,来往的人们能在这里享受到随季节变化的美味咖啡”。
它既是一个酒吧,也是一个展示咖啡豆的柜台。
门口的吧台上方是一套复古优雅的洗手用具,咖啡师会用它来现场为游客冲咖啡;你可以在下面的陈列柜里看到一排排五颜六色、漂亮的“香烟盒”。不过,盒子里装的不是真的香烟,而是不同口味和特点的咖啡豆。
店主根据咖啡豆的味道,对“豆盒”进行了精心的颜色编码,不同的颜色对应不同的味道。比如洪都拉斯的咖啡豆被装在橙色的盒子里,强调蜂蜜和焦糖的甜味以及像橙子一样的酸甜感。即使是不知道咖啡种类的人,也能根据当天的心情或日常喜好,直观地选择自己喜欢的口味。豆盒背面还印有产地和风味的详细说明,让咖啡时光更加悠闲、丰富和享受。大列巴
像香烟盒一样可爱的豆子盒
米酒水
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特别咖啡“豆券”,
拉近邻里关系。
考虑到当地的消费习惯和特点,北经理定制了专门的咖啡“豆券”和积分制度。这些商业细节上的考虑,不仅为咖啡迷提供了折扣,也无形中拉近了小区之间的邻里距离。
因为咖啡馆的原址是黄金经纪店,所以店长特意以“售票处”的形式展示了“豆券”咖啡通行证,以连接过去与现在的距离。这套类似于代金券的“豆券”,包括1500日元、3500日元和5000日元,可以分别享受不同的折扣和优惠。
“豆券”上特别设计了咖啡庄园和咖啡农的形象,凸显了管理者对生咖啡豆来源的重视和尊重咖啡农成果的责任。
适应社区的积分系统可以让常客享受更多折扣,也可以用来购买有趣的咖啡周边。积分卡的原创设计简洁清爽,浓浓的生活气息扑面而来。
广州咖啡馆
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街角的咖啡很好喝。
MAMEBACO每天从自己的烘焙工坊送来最新鲜的咖啡豆。在这里,你可以找到来自洪都拉斯、埃塞俄比亚、巴布亚新几内亚、危地马拉、印度尼西亚和其他不同产地的美食。
复古多彩咖啡吧
除了招牌的手冲咖啡,经理还非常注重饮品的研发,定期推出各种特色咖啡或咖啡果冻,带给人们不一样的味觉体验。比如“岛咖啡”就是由醇香的咖啡、牛奶和芒果原浆混合而成。一杯由金桂和咖啡制成的“金桂拿铁”。
在限量菜单中,“杏仁拿铁”是人气之王。用清爽可口的杏仁豆腐配以醇香的咖啡,在品尝咖啡的同时还能品尝到果冻般的口感。
MAMEBACO的咖啡并没有过分强调苦味和酸味,或者一些非典型性的咖啡,而是刻意让它的咖啡容易喝,更容易被大众接受。轻松的氛围和分享咖啡的团队,吸引了众多周边居民或咖啡爱好者畅聊咖啡的文化魅力。
MAMEBACO是“绿时饮”在咖啡烘焙坊全新的线下尝试。因为人气极高,第二家江坂分店也于今年2月登陆与咖啡迷见面,再次以不同的风格融入街景。
复古的烟亭造型和招牌“豆盒”早已成为新店绝佳的促销名片。经理在保留第一家店管理风格的同时,也给新店加入了一些令人耳目一新的现代元素。
这家产品用心、细节精致的咖啡店,充满了顾客想轻易光顾的吸引力,正在成为当地社区生活不可分割的一部分。
MAMEBACO江坂店
文:奥路,图:brand relatedetc。
-精选的精巧商店-
我想和你一起开一家温暖的店。
只有3.7平米的迷你咖啡馆。
你喝的每一杯咖啡都不一样。