星巴克今年秋季前确认新CEO，中国市场成主要挑战

来源:史鸷说(ID: zsshuo 2018)

据华尔街日报报道，全球咖啡连锁巨头星巴克正在考虑从外部寻找下一任CEO。对此，临时首席执行官霍华德·舒尔茨表示，有必要为公司的高级领导团队增添新的人才和技能。

今年4月，星巴克前CEO凯文·约翰逊宣布退休，舒尔茨紧急任命为临时CEO。当时他声称自己只是实现平稳过渡的候选人，不会参与正式CEO的竞争。据其最近披露，星巴克最近与几位有希望的CEO候选人进行了会谈，目标是在秋季之前确定最终候选人，他计划在明年3月的股东大会之前罢免临时CEO，但他尚未表态是否会退出星巴克董事会。

“为了公司未来的发展，我们需要在某些领域拥有丰富的经验和专业技能，而我们现在还不具备，”舒尔茨说。“星巴克需要一个不同类型的领导者。”

舒尔茨还表示，他对现有首席执行官职位的多样性和质量感到鼓舞，他唯一关心的是下一任首席执行官能否成功。

的确，星巴克和舒尔茨在2017年辞任CEO时完全不同。现在星巴克的销售大部分来自外卖冷饮，而不是刚成立时餐厅里的热饮。在他曾经非常看重的中国市场，出现了前所未有的挑战。杨梅汁的制作方法

据上海证券报报道，近日，上海星巴克咖啡管理有限公司杭州大川寺店因销售超过保质期食品，被杭州市拱墅区市场监督管理局罚款1万元。

处罚书称，2021年6月9日，该公司从兴源(上海)贸易有限公司购买了净含量为54g的便携式滴滤咖啡(Flona研磨咖啡粉)六箱，并以69元/箱的价格销售。截至案发时，货架上剩余的四盒中有一盒已超过保质期两天(生产日期为2021年2月15日，保质期至2021年12月12日)。

这是时隔两个月后，星巴克曝出的最新食品安全问题。今年3月，有网友爆料称在星巴克喝了活蟑螂。

去年12月，媒体记者卧底星巴克无锡两家门店，发现过期食材仍作为饮品出售。主管和店员“以身作则”篡改保质期，承诺“开封后不过夜”的蛋糕第二天继续上架。此前一个月，星巴克盐田一海城第二分店未能及时清理超过保质期的食品(餐桌月饼)，深圳市市场监督管理局盐田监管局决定给予该分店警告处分。

接连曝出的食品安全问题让中国消费者对星巴克产生了厌倦，而随着国产品牌Luckin Coffee的复兴，星巴克中国进入了危机时刻。

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今年2月初，星巴克公布了截至2022年1月2日的2022财年第一财季业绩:营业收入80.5亿美元，同比增长19.28%。看起来星巴克整体表现不错，但在全球第二大市场中国，本季度同店销售额下降了14%。

5月3日，星巴克公布了2022财年第二财季财报(截至2022年4月3日)。中国市场净收入下降14%，由于同店交易额下降20%，平均客单价下降4%，同店销售额下降23%。尤其尴尬的是，星巴克在中国以外的几个重点市场都保持了增长。

至于最大的竞争对手Luckin Coffee，5月24日，Luckin Coffee发布了截至2022年3月31日的今年第一季度未经审计的财务报告，显示其最新的门店数量为6580家(截至2022年3月底)，而截至2021年底的门店总数为6024家。相比之下，截至2022年4月3日，中国星巴克门店总数为5654家。这意味着本土咖啡品牌在门店数量上击败了美国品牌。

因此，星巴克下一任CEO面临的一大课题就是找到一条更符合中国市场特点的增长轨迹。

此前有消息称，自2020年起，星巴克逐渐放缓了在中国市场的扩张。原本，星巴克计划在2022年完成“6000家店”的目标，但开店速度的放缓和部分业绩不佳门店的“优化”，给星巴克留下了300多家门店的“缺口”。第二季度，星巴克新开了97家门店。照这样下去，星巴克能否在2022年完成6000家门店的目标值得怀疑。据预测，今年第三财季，星巴克中国的业绩将受到更大影响。

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然而，星巴克中国董事长王静莹对未来仍相对乐观。她表示，虽然疫情带来了很大的挑战，但星巴克中国在过去的两年里，在解决挑战方面锻炼了自己的力量和敏捷。

“在中国，没有一家咖啡零售商能比星巴克更好地控制目前的不利局面，或者在疫情的旅行限制解除后(更快地)回到加速增长状态”。王静莹表示，“星巴克中国应专注于促进增长，公司仍有望在2022财年实现6000家门店的目标。”