香菜怎么做好吃又简单：家常香菜美食攻略

香菜怎么做好吃又简单：家常香菜美食攻略

香菜，又称芫荽，是日常生活中常见的一种调味蔬菜。它独特的香味让人们对它爱恨分明。如果你属于热爱香菜的那一方，那么这篇文章将会为你介绍几种好吃又简单的香菜家常菜做法，让你轻松享受到香菜的美味。

1. 简易香菜拌豆腐
将嫩豆腐切成小块，放入滚水中焯水一分钟，捞出沥干水分。将香菜洗净切成小段，与豆腐块混合，加入适量的生抽、香醋、盐、糖、香油等调料，拌匀即可。这道菜简单易做，既保持了豆腐的嫩滑，又融合了香菜的清香。

2. 香菜炒鸡蛋
将鸡蛋打散后加入少许盐和料酒，搅拌均匀。香菜洗净切成小段。热锅凉油，油热后倒入蛋液，待凝固后翻炒，加入香菜段，快速翻炒均匀，调入适量盐即可出锅。这道菜色香味俱全，营养丰富。

3. 香菜牛肉卷
选用新鲜的牛肉片，用盐、胡椒粉、料酒、生抽等调料腌制十分钟。将香菜洗净后，取适量香菜铺在牛肉片上，卷起固定。热锅凉油，将牛肉卷两面煎至金黄色，即可出锅。这道菜口感鲜美，香菜与牛肉的搭配恰到好处。

4. 香菜鱼丸汤
将鱼肉剁成泥，加入香菜碎、盐、胡椒粉、姜末等调料搅拌均匀，捏成小球状。锅中烧开水，将鱼丸逐个下锅，煮至浮起。最后加入适量的盐、香菜段即可。这道汤品清淡可口，营养丰富。

苏子叶咸菜的做法

以上就是几种好吃又简单的香菜家常菜做法。香菜不仅能提升菜品的美味，还具有很高的营养价值。赶紧尝试一下这些香菜美食，让你的味蕾享受到香菜带来的独特风味吧！