莲藕怎么做好吃又简单？五种家常做法推荐

莲藕怎么做好吃又简单？五种家常做法推荐

莲藕作为一种常见的食材，不仅营养价值高，还有多种烹饪方式。以下是五种好吃又简单的莲藕家常做法，让你轻松享受美食的同时，还能兼顾健康。

1. 莲藕炒肉片

材料：莲藕、猪肉、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、油。

做法：

1. 莲藕去皮切片，猪肉切片，葱姜蒜切末；
2. 锅中加水烧开，放入莲藕焯水1分钟，捞出过凉水；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入肉片翻炒至变色；
4. 加入莲藕，放入生抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。

2. 凉拌莲藕

材料：莲藕、蒜、小米辣、香菜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油。

做法：

1. 莲藕去皮切片，焯水1分钟，捞出过凉水；
2. 蒜切末，小米辣切圈，香菜切段；
3. 将莲藕、蒜末、小米辣、香菜放入大碗中，加入生抽、醋、盐、糖、辣椒油，搅拌均匀即可。

3. 莲藕炖排骨

材料：莲藕、排骨、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、油。

做法：

1. 莲藕去皮切块，排骨焯水洗净；
2. 热锅凉油，放入葱姜炒香，加入排骨翻炒至表面微黄；
3. 加入适量水、料酒、胡椒粉，大火烧开，撇去浮沫；
4. 加入莲藕，转小火炖煮1小时，加入盐调味即可。

4. 莲藕糯米饼

材料：莲藕、糯米粉、糖、油。

做法：

1. 莲藕去皮切片，焯水1分钟，捞出过凉水；
2. 将莲藕、糯米粉、糖混合均匀，揉成面团；
3. 将面团分成小剂子，压成小饼；
4. 热锅凉油，放入莲藕糯米饼，小火煎至两面金黄即可。

5. 莲藕排骨汤

材料：莲藕、排骨、红枣、枸杞、葱姜、盐、料酒。

做法：卷心菜炒西红柿

1. 莲藕去皮切块，排骨焯水洗净；
2. 锅中加水、排骨、莲藕、红枣、枸杞、葱姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫；
3. 转小火炖煮2小时，加入盐调味即可。

以上就是莲藕的五种好吃又简单的家常做法，你学会了吗？赶紧动手试试吧！