麻辣小龙虾这样做，美味到停不下来！

麻辣小龙虾这样做，美味到停不下来！

麻辣小龙虾，作为夏日夜晚的美食宠儿，深受广大食客的喜爱。它那鲜艳的色泽、香辣的味道以及鲜美的口感，让人一吃难忘。下面就为大家详细介绍如何在家自制美味的麻辣小龙虾，让您轻松享受这道佳肴。

一、准备材料

1. 小龙虾 2公斤

2. 生姜 1块

3. 大蒜 1头

4. 干辣椒 适量

5. 花椒 适量

6. 郫县豆瓣酱 2大勺

7. 料酒 适量

8. 食盐 适量

9. 白糖 适量

10. 青椒 1个

11. 红椒 1个

12. 葱 1根

13. 香菜 适量

14. 油 适量

二、制作步骤

1. 将小龙虾用清水冲洗干净，去掉泥沙、杂质。

2. 锅中加入适量清水，放入姜片、料酒，将小龙虾煮至变色，捞出备用。

3. 烧热锅，加入适量油，放入花椒、干辣椒炒香。

4. 加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入生姜、大蒜炒香。

5. 倒入煮好的小龙虾，翻炒均匀，加入食盐、白糖调味。

6. 加入青椒、红椒翻炒至断生。

7. 最后撒上葱花、香菜，出锅即可。

三、小贴士

1. 小龙虾一定要选择新鲜的，这样口感才会更好。

2. 炒小龙虾时，火候要大，翻炒要快，这样可以让小龙虾更加入味。

3. 根据个人口味，可以适当调整辣椒和花椒的用量。

通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出美味的麻辣小龙虾。赶紧邀请亲朋好友，一起享受这道夏日美食吧！浆水面