鸡汤面做法大全：一碗暖心的传统美味

鸡汤面做法大全：一碗暖心的传统美味

鸡汤面，这道传承千年的传统美食，以其鲜美的汤底、滑嫩的面条、丰富的营养，深受食客喜爱。下面，我们将为您详细介绍几种不同风味的鸡汤面做法，让这碗暖心又暖胃的美味走进你的生活。

# 1. 基础版鸡汤面

**食材**：鸡骨架、面条、姜片、葱段、盐、胡椒粉。

**做法**：
1. 鸡骨架洗净，放入锅中煮沸后撇去浮沫。
2. 加入姜片、葱段，转小火炖煮1小时，熬制出鲜美的鸡汤。
3. 面条煮熟后捞出，放入碗中。
4. 将熬好的鸡汤过滤后倒入面条碗中，加入适量的盐、胡椒粉调味即可。家常火锅的做法

# 2. 经典版鸡汤面

**食材**：整鸡、面条、姜片、葱段、枸杞、红枣、盐、鸡精。

**做法**：
1. 整鸡洗净，放入锅中煮沸后撇去浮沫。
2. 加入姜片、葱段、枸杞、红枣，转小火炖煮2小时。
3. 煮熟面条后捞出，放入碗中。
4. 鸡汤过滤后倒入面条碗中，加入适量的盐、鸡精调味即可。

# 3. 药膳版鸡汤面

**食材**：鸡骨架、面条、姜片、葱段、党参、黄芪、当归、盐。

**做法**：
1. 鸡骨架洗净，放入锅中煮沸后撇去浮沫。
2. 加入姜片、葱段、党参、黄芪、当归，转小火炖煮1.5小时。
3. 面条煮熟后捞出，放入碗中。
4. 过滤药膳鸡汤后倒入面条碗中，加入适量的盐调味即可。

# 4. 海鲜版鸡汤面

**食材**：鸡骨架、面条、姜片、葱段、虾仁、鱼片、海蚌、盐、胡椒粉。

**做法**：
1. 鸡骨架洗净，放入锅中煮沸后撇去浮沫。
2. 加入姜片、葱段，转小火炖煮1小时。
3. 面条煮熟后捞出，放入碗中。
4. 虾仁、鱼片、海蚌焯水后放入鸡汤中，煮沸后倒入面条碗中。
5. 加入适量的盐、胡椒粉调味即可。

以上就是几种不同风味的鸡汤面做法，希望您能喜欢。在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的鸡汤面，不仅温暖了身体，更温暖了心灵。