香菇鸡汤面：暖身又暖心的秋季美食首选

香菇鸡汤面：暖身又暖心的秋季美食首选

随着秋季的到来，天气逐渐转凉，这时一碗热腾腾的香菇鸡汤面无疑是暖身又暖心的最佳选择。香菇的浓郁与鸡汤的鲜美完美融合，搭配劲道的面条，为食客带来无与伦比的味觉享受。

香菇，作为我国传统美食中的一种珍贵食材，富含多种氨基酸和微量元素，具有增强免疫力、抗衰老等多种功效。而鸡汤则以其温补的特性，为身体提供丰富的营养，有助于抵御秋冬季节的寒冷。将这两者结合，再加入Q弹的面条，就成为了这道令人难以抗拒的香菇鸡汤面。

下面，让我们来详细介绍一下这道美食的制作方法：

食材准备：酸甜猪脚的做法

• 干香菇 10朵
• 鸡肉 300克
• 面条 200克
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

制作步骤：

1. 将干香菇提前泡发，洗净备用；鸡肉切块，焯水去血水。
2. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、香菇、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时，制成鲜美的鸡汤。
3. 另起锅煮面条，面条煮至八成熟时捞出，放入碗中备用。
4. 将煮好的鸡汤过滤掉杂质，加入适量的盐和胡椒粉调味，然后将鸡汤倒入装有面条的碗中。
5. 最后，将炖煮好的鸡肉和香菇摆放在面条上，即可享用这道美味的香菇鸡汤面。

这道香菇鸡汤面不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。在寒冷的秋冬季节，来一碗香菇鸡汤面，不仅能驱寒暖身，还能为身体补充能量，提高抵抗力，实为秋季美食的首选。