面条怎么做好吃？家常做法大全为您揭秘

面条怎么做好吃？家常做法大全为您揭秘

面条作为我国传统美食之一，拥有着悠久的历史和丰富的变化。想要在家做出好吃的手工面条，不妨参考以下这份家常做法大全，让您的面条从此告别单调，焕发新滋味。

1. 炸酱面

炸酱面是北京的传统面食，以其鲜美的肉酱和劲道的面条深受大家喜爱。制作方法如下：

材料：面条、五花肉、豆瓣酱、甜面酱、黄瓜、豆芽等。

步骤：

1. 将五花肉切丁，用料酒、生抽腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将腌制好的五花肉炒至变色；
3. 加入豆瓣酱、甜面酱翻炒均匀，加入适量水，小火炖煮至浓稠；
4. 面条煮熟后捞出，过一遍凉水；
5. 将面条盛入碗中，加入肉酱、黄瓜丝、豆芽等配菜，拌匀即可食用。

2. 西红柿鸡蛋面牛奶@咖啡

西红柿鸡蛋面是一道简单易学、营养丰富、老少皆宜的家常面食。下面是制作方法：

材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、生抽、葱花等。

步骤：

1. 将西红柿切块，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，将西红柿炒至软烂，加入适量盐、生抽调味；
3. 将鸡蛋倒入西红柿中，翻炒至熟；
4. 面条煮熟后捞出，过一遍凉水；
5. 将面条盛入碗中，加入炒好的西红柿鸡蛋，撒上葱花即可。

3. 红烧牛肉面

红烧牛肉面是一道经典的面食菜品，以其鲜美的汤汁和入味的牛肉深受欢迎。以下是制作方法：

材料：面条、牛肉、豆瓣酱、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶等。

步骤：

1. 牛肉切块，焯水去血沫；
2. 热锅凉油，加入豆瓣酱、生姜、大葱炒香；
3. 加入牛肉、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀；
4. 加入适量水，小火炖煮至牛肉熟烂；
5. 面条煮熟后捞出，过一遍凉水；
6. 将面条盛入碗中，加入炖好的牛肉和汤汁，撒上葱花即可。

以上三种面条家常做法，简单易学，口感丰富，相信会让您的餐桌多一份惊喜。快来尝试吧！