原创 朋友来家里小聚,四个人六个普通小菜,现买现做吃的还挺好
临近下班,老婆告诉我不用开车接她下班,她跟闺蜜下班直接回家。向来不操心买菜的主,我买什么就吃什么,这次竟主动请缨要求自己买菜,值得鼓励。其实会做饭的男同胞也不容易,天热做饭最麻烦,人多你还要满足众口难调的尴尬,虽是好闺蜜,家里有什么就吃什么,但毕竟来了就是客,还是讲究一点。
还在半路就给老婆打电话看还需要什么菜,她告诉我全部买好,和闺蜜已经收拾干净,就等我回家切菜直接下锅了。
“动作挺麻利嘛!值得表扬”
到家后,傻眼了,全是素菜。结果两位女主自诩都是两个人自己在菜场选自己喜欢吃的菜,无奈只好硬着头皮做。现买现做,四个人六个菜,最后大家都吃得挺好,全部扫光,大家看看都有啥菜。
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大米、糯米、绿豆、纯净水
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黄瓜、蒜,食用油、盐
【三鲜馅水饺
番茄、鸡蛋、小葱、姜、盐、白糖食用油
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2.锅洗净烧热淋入适量食用油,在放入姜爆香,放入鸡蛋滑炒熟后捞出。
3.在锅中淋入适量食用油,放入余下的姜片和葱白爆香,再放入番茄翻炒起沙,炒出红汁。放入鸡蛋调大火,让鸡蛋充分吸收番茄汁水,再加盐、糖调味,大火收浓汁,撒一把葱花拌匀即可起锅装盘。
菜梗、五花肉、青红椒、蒜子、盐、生抽、蚝油、黄酒、食用油
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2.青红椒用刀拍松切成条,五花肉切丁备用。
3.锅烧热,淋入花生油烧热放入五花肉煸炒至肉酥吐油,加蒜子爆香,再淋入米酒去腥增香。
4.放入撕碎的菜梗、青红椒大火爆炒至7成熟,加盐、蚝油、酱油调味,继续翻炒至入味撒葱段起锅装盘。
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【焦糖布丁
豆腐、小土豆、青红椒、小葱、蒜子、蚝油、胡椒粉、生抽、食用油
【橘皮
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手工苕粉、腌菜、五花肉、胡萝卜、青蒜、盐、糖、姜、蒜、蚝油、胡椒粉、食用油
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1.取干红薯粉入盆中加入冷水,泡发3到4个小时至红薯粉回软、泡透即可。
2.准备一小碟老妈腌菜,泡菜、泡辣椒清洗干净切丝,胡萝卜去皮切丝,青蒜斜切丝,五花肉切丝。
3.锅烧热淋入花生油烧热,把五花肉炒至肉酥吐油,放入泡姜丝爆香,再加入泡萝卜、泡辣椒、老妈腌菜通过油脂炒香,放入胡萝卜丝炒软,淋入米酒、生抽炝香。
4.放入红薯粉加入其它全部调料炒匀,再顺锅边淋少许热水,让红薯粉吸收汤汁,待汤汁收干后加入青蒜起锅装盘。
这就是今天的晚餐,都是家常小菜,未必都是大餐,但
大家选择在一起聚餐,其实也是一种交流方式,只是场景发生变化而已。吃饭也不纯粹只为吃饭,它只是变成了另外一种社交方式!您和他人一起聚餐目的是为了什么?大家有兴趣可以参与话题进行交流讨论!