原创 夏天孩子就馋这道菜，每次做一锅汤汁都不剩，成本贵些，值了

夏天孩子就馋这道菜，每次做一锅汤汁都不剩，成本贵些，值了食品展销会2019

儿子从小就喜欢吃卤肉饭，小时候不爱吃米饭时候我就会这样做一份哄骗他，没想到很对他的胃口，后来就慢慢喜欢上了吃米饭，如今对面食是完全拒绝，每天一定要吃干饭才开心。花胶的功效与作用及食用方法

但是天真的很热，作为主妇每天在闷热的厨房烧菜确实有点难，于是又想起孩子特别喜欢的这个卤肉饭，干脆买上2斤五花肉继续卤，然后浇汁拌饭，那叫一个香啊，我也少了油烟的污染，更避免了满头大汗悲催的场面，虽然一次儿子要吃上好多，成本贵了一些，但是只要孩子喜欢，一切都是值得的。

最早，卤肉饭是台湾一带的汉族名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。后来慢慢就被大家接受，也越来越多人喜欢上了这个味。

【卤肉饭】

材料：上好五花肉鸡蛋酸奶diy

卤料：蒜蓉大料香叶

调料：生抽老抽少许料酒糖盐五香粉鸡精胡椒粉

将五花肉切成细丁

热锅冷油，将香料放入小火煸香

然后加入五花肉丁继续翻炒，这中间要将糖先放入炒出糖色，然后加入调料拌匀

加入没到材料的水，然后将熟鸡蛋表面划几刀放入一起卤制（划刀可以让卤蛋更入味）

大火烧开，转中小火焖煮，大约50分钟，最后根据自己口味调味就成，酱色诱人入味，汤汁拌饭真的特别有食欲，还等什么呢，一起来试试吧