青菜炒年糕这样做，美味又健康，轻松俘获家人的味蕾

青菜炒年糕这样做，美味又健康，轻松俘获家人的味蕾

青菜炒年糕是一道简单而美味的家常菜，以其鲜香、软糯的口感深受大家喜爱。下面，我将详细介绍青菜炒年糕的做法，让这道健康美食轻松成为您家餐桌上的常客。

食材准备：

• 年糕片：适量
• 青菜：适量（如小白菜、菠菜等）
• 蒜末：适量
• 辣椒：适量（根据口味调整）
• 食盐：适量
• 生抽：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

1. 首先，将年糕片提前用清水浸泡，使其稍微软化，这样炒出来的年糕更加软糯。

2. 青菜洗净，切成适当大小。蒜切末，辣椒切片备用。

3. 热锅凉油，油温5成热时下入蒜末和辣椒片，炒出香味。石榴怎么吃

4. 将泡软的年糕片放入锅中，加入适量的食盐和生抽进行调味，翻炒均匀。

5. 待年糕炒至表面微焦，边缘微透明时，加入青菜快速翻炒。

6. 青菜炒至断生，即可出锅装盘，一道美味的青菜炒年糕就完成了。

小贴士：

• 炒年糕时，火候不宜过大，以免年糕外焦内生。
• 青菜的选择可以根据个人喜好来定，时令蔬菜更加新鲜可口。
• 调味可以根据个人口味进行调整，喜欢鲜味的可以适当增加生抽的量。

青菜炒年糕这样做，简单又快捷，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。不仅能够满足您对美食的追求，还能为家人带来健康和快乐，快来尝试一下吧！