银耳莲子汤怎么做——家庭简易食谱

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正文：

银耳莲子汤是我国传统的滋补甜品，具有润肺、养颜、安神等功效。下面，我将为大家详细介绍银耳莲子汤的做法，让你轻松在家享受到美味健康的甜品。

一、准备材料

1. 银耳：50克

2. 莲子：30克

3. 冰糖：适量

4. 清水：适量

二、制作步骤

1. 银耳提前用水泡发，去掉根部，撕成小块。

2. 莲子去心，用清水洗净。

3. 将银耳、莲子放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火慢炖。

4. 炖至银耳软糯，莲子熟烂，加入适量冰糖，继续炖至冰糖融化。

5. 关火，将银耳莲子汤盛出，放入冰箱冷藏，食用时即可。

三、小贴士

1. 银耳泡发时，可以用温水泡发，这样泡发速度更快。

2. 银耳和莲子的比例可以根据个人口味调整。

3. 炖煮过程中要注意火候，避免烧干。

4. 冰糖的量可以根据个人口味添加，不建议加太多，以免过于甜腻。

银耳莲子汤怎么做，你学会了吗？快去试试吧！这道甜品不仅美味可口，还能滋补身体，是家庭必备的健康美食。祝大家做菜愉快！