辣白菜的家常做法视频教程：轻松掌握腌制技巧

辣白菜的家常做法视频教程：轻松掌握腌制技巧

辣白菜，又称韩国泡菜，是韩国料理中不可或缺的一部分，其鲜辣可口、酸甜适中，深受人们喜爱。下面，我们为您带来一份详细的辣白菜做法视频教程，让您轻松在家享受正宗的韩国风味。

视频准备材料：
- 白菜：1颗（约2公斤）
- 苹果：1个
- 梨：1个
- 韭菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 辣椒粉：适量
- 食盐：适量
- 糖：适量
- 鱼露：适量

制作步骤：

1. 清洗白菜：将白菜洗净，切去根部，然后切成四份。

2. 撒盐：在白菜每层叶片上均匀撒上食盐，腌制4-6小时，让白菜出水。

3. 制作腌料：将苹果、梨、韭菜、蒜末、生姜末放入搅拌机中打碎。

4. 混合腌料：将打碎的果泥中加入辣椒粉、糖和鱼露，搅拌均匀。

5. 涂抹腌料：将腌料均匀涂抹在每片白菜叶上。

6. 密封发酵：将涂抹好腌料的白菜放入干净的容器中，密封保存，放置室温下发酵2-3天。

7. 冷藏食用：发酵完成后，将辣白菜放入冰箱冷藏，可随时食用。

通过以上步骤，您可以轻松学会制作美味的辣白菜。视频中还有更多小技巧和注意事项，帮助您完美掌握腌制技巧，让辣白菜成为您家中必备的美食。

赶紧点击观看辣白菜的做法视频，开启您的美食之旅吧！

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