豆腐的家常菜简单做法:美味又营养
豆腐的家常菜简单做法:美味又营养
豆腐作为一种历史悠久的豆制品,以其高蛋白、低脂肪、丰富的营养价值和多样的烹饪方式深受人们喜爱。下面将为大家介绍几款豆腐的家常菜简单做法,让美味与营养轻松兼顾。
# 1. 酸辣豆腐
酸辣豆腐是一道开胃又下饭的家常菜。所需材料简单,做法更是便捷。
- 准备嫩豆腐一盒,切成小块;
- 调好酸辣酱汁:生抽、老抽、香醋、白糖、盐、辣椒油、花椒油、蒜末和香菜;
- 将豆腐块焯水去腥;
- 将调好的酱汁均匀地淋在豆腐上,腌制10分钟;
- 最后撒上葱花和香菜即可。
# 2. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道经典的川菜,其麻辣鲜香的口感受到大家的喜爱。芋头糕
- 准备好嫩豆腐、猪肉末、豆瓣酱;
- 热锅凉油,先爆香蒜末和辣椒,再加入肉末煸炒;
- 加入豆瓣酱炒匀,再加入适量的水;
- 水开后放入豆腐块,小火慢炖至豆腐入味;
- 最后撒上花椒面、葱花即可。
# 3. 家常豆腐
家常豆腐是一款简单易做又美味的家常菜。
- 老豆腐切成厚片;
- 将豆腐两面煎至金黄;
- 锅中留少许油,爆香蒜末、辣椒和豆瓣酱;
- 加入适量水,放入煎好的豆腐,小火炖煮入味;
- 最后加入青椒、红椒块,勾薄芡,撒上葱花即可。
以上就是几款豆腐的家常菜简单做法。豆腐富含植物蛋白和钙质,适合各个年龄段的人群食用。而且,这些做法简单易学,食材易得,让每个人都能轻松享受到美食的魅力。
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作者:pu
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