豆腐的家常菜简单做法：美味又营养

豆腐的家常菜简单做法：美味又营养

豆腐作为一种历史悠久的豆制品，以其高蛋白、低脂肪、丰富的营养价值和多样的烹饪方式深受人们喜爱。下面将为大家介绍几款豆腐的家常菜简单做法，让美味与营养轻松兼顾。

# 1. 酸辣豆腐

酸辣豆腐是一道开胃又下饭的家常菜。所需材料简单，做法更是便捷。

1. 准备嫩豆腐一盒，切成小块；
2. 调好酸辣酱汁：生抽、老抽、香醋、白糖、盐、辣椒油、花椒油、蒜末和香菜；
3. 将豆腐块焯水去腥；
4. 将调好的酱汁均匀地淋在豆腐上，腌制10分钟；
5. 最后撒上葱花和香菜即可。

# 2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道经典的川菜，其麻辣鲜香的口感受到大家的喜爱。芋头糕

1. 准备好嫩豆腐、猪肉末、豆瓣酱；
2. 热锅凉油，先爆香蒜末和辣椒，再加入肉末煸炒；
3. 加入豆瓣酱炒匀，再加入适量的水；
4. 水开后放入豆腐块，小火慢炖至豆腐入味；
5. 最后撒上花椒面、葱花即可。

# 3. 家常豆腐

家常豆腐是一款简单易做又美味的家常菜。

1. 老豆腐切成厚片；
2. 将豆腐两面煎至金黄；
3. 锅中留少许油，爆香蒜末、辣椒和豆瓣酱；
4. 加入适量水，放入煎好的豆腐，小火炖煮入味；
5. 最后加入青椒、红椒块，勾薄芡，撒上葱花即可。

以上就是几款豆腐的家常菜简单做法。豆腐富含植物蛋白和钙质，适合各个年龄段的人群食用。而且，这些做法简单易学，食材易得，让每个人都能轻松享受到美食的魅力。