西红柿鸡蛋疙瘩汤：家常美食的温暖记忆

西红柿鸡蛋疙瘩汤：家常美食的温暖记忆

# P1：介绍

西红柿鸡蛋疙瘩汤，这道家常美食在我国各地都有其独特的做法和风味。它以其鲜美的汤汁、丰富的营养和简单易做的特点，深受大家喜爱。

# P2：食材准备

要制作一碗美味的西红柿鸡蛋疙瘩汤，首先需要准备新鲜的西红柿、鸡蛋、面粉、葱姜蒜等食材。挑选熟透的西红柿，其鲜美多汁能为汤品增色不少。

# P3：制作步骤

1. 将西红柿切块，鸡蛋打散备用。
2. 烧一锅热水，将西红柿块放入，煮至软烂。
3. 另起锅，将面粉加入适量水，搅拌均匀，形成小疙瘩。
4. 将煮好的西红柿汤倒入，加入搅拌均匀的面粉疙瘩。
5. 待汤再次烧开后，倒入打散的鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。
6. 最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。

# P4：营养分析

西红柿鸡蛋疙瘩汤富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、铁等多种营养成分。西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，对预防心血管疾病和癌症有很好的效果。

# P5：食用建议

这道汤品适合全家老少享用，尤其在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的西红柿鸡蛋疙瘩汤，暖身又暖心。此外，这道汤品还可以根据个人口味添加其他食材，如瘦肉、青菜等，丰富口感。

# P6：结语

西红柿鸡蛋疙瘩汤，一道简单又美味的家常菜，陪伴着我们度过了许多美好时光。在这个快节奏的生活中，不妨抽出时间，为自己和家人煮上一锅温暖的西红柿鸡蛋疙瘩汤，品味家的味道。上汤娃娃菜