自制泡菜的做法大全
自制泡菜食材
自制泡菜的做法
1、姜、蒜、幹辣椒、花椒洗凈,泡野山椒、紅糖、白米醋、白酒。
2、包菜撕成小片洗凈、控幹水,胡蘿卜洗凈。
3、姜切片、胡蘿卜切小塊。
4、帶蓋的容器內,加入白酒、白米醋、花椒、幹辣椒、姜片、蒜、紅糖、鹽,適量涼白開調勻。
5、放入包菜、胡蘿卜、適量涼白開,密封後腌制2天。
6、用幹凈的筷子翻一下。
7、夾在盤子裏。
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作者:pu
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