疙瘩汤的做法大全

疙瘩湯食材

  • 西紅柿
  • 面粉
  • 雞蛋
  • 疙瘩湯的做法

    1、西紅柿:西紅柿洗凈切丁。

    2、蔥:蔥先切絲再切末。

    3、姜:姜切片。

    4、油菜:油菜洗凈掰成葉,頂刀切絲。

    5、雞蛋:將雞蛋(50克)打入碗中攪拌均勻。

    6、面粉:把面倒入碗中,打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩,備用。

    7、爆香:熱鍋下油,放入蔥、姜爆香。

    8、放入西紅柿:放入西紅柿丁炒香。

    9、調味:加入清水,再放鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽大火燒開。

    10、放入疙瘩:放入疙瘩燒開。


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