草莓蛋糕的做法：轻松制作美味甜品

草莓蛋糕的做法：轻松制作美味甜品

草莓蛋糕以其独特的口感和色彩成为了许多人喜爱的甜品。以下是详细介绍草莓蛋糕做法的步骤，帮助您轻松在家制作出美味可口的草莓蛋糕。手心发热是什么原因

材料准备
- 中筋面粉 200g
- 无盐黄油 150g
- 细砂糖 150g
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 50ml
- 泡打粉 1/2茶匙
- 新鲜草莓 200g
- 柠檬汁 1茶匙
- 糖粉 适量（装饰用）

制作步骤

# 1. 面糊制作
1. 预热烤箱至170度。
2. 将软化的无盐黄油和细砂糖放入搅拌碗中，用电动搅拌器打至发白、体积膨胀。
3. 逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。
4. 筛入中筋面粉和泡打粉，加入牛奶，用刮刀翻拌均匀，形成面糊。

# 2. 草莓处理
1. 将新鲜草莓洗净去蒂，切半备用。
2. 在草莓中加入柠檬汁和30g细砂糖，轻轻拌匀。

# 3. 装模与烘焙
1. 将面糊倒入蛋糕模具中，铺平。
2. 在面糊上均匀摆上草莓。
3. 将蛋糕模具放入烤箱中层，烘烤约40-50分钟，或用牙签插入蛋糕中心，取出时牙签上无粘附物即可。

# 4. 装饰与享用
1. 等蛋糕完全冷却后，撒上糖粉作为装饰。
2. 您也可以选择用鲜奶油和草莓装饰，让蛋糕更加诱人。

注意事项
- 在制作过程中，确保所有材料温度一致，有利于面糊的发酵和蛋糕的口感。
- 烘烤温度和时间根据自家烤箱可能会略有差异，请自行调整。

通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味的草莓蛋糕，为家人和朋友带来愉悦的味觉享受。