草莓蛋糕这样做，美味与颜值并存，轻松俘获味蕾！

草莓蛋糕这样做，美味与颜值并存，轻松俘获味蕾！

草莓蛋糕，以其清新果香和细腻口感，成为无数甜品爱好者的心头好。想要在家亲自制作一款美味的草莓蛋糕吗？下面就将为您详细介绍草莓蛋糕的制作方法，让您轻松享受美味与颜值并存的甜蜜时刻。

材料准备
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 80克（可根据口味适量减少）
- 牛奶 30毫升
- 植物油 20毫升
- 柠檬汁 几滴（可帮助蛋白打发）
- 新鲜草莓 适量（用于装饰和夹心）
- 淡奶油 100毫升（用于夹心和装饰）

制作步骤

# 1. 蛋糕糊制作
- **蛋黄糊**：将蛋黄与蛋白分离，蛋黄加入30克砂糖打至发白，加入植物油和牛奶，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。
- **蛋白霜**：蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器中速打至起泡，分三次加入剩余的砂糖，打至湿性发泡，即提起打蛋器时蛋白霜呈现弯曲的小尖角。
- **混合**：将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再倒回剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀，直至彻底混合。

# 2. 装入模具
- 将蛋糕糊倒入预先铺好烘焙纸的烤盘中，轻轻震几下，震出大气泡。

# 3. 烘烤
- 预热烤箱至170度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拉出来无粘附物即可。

# 4. 夹心与装饰
- 将新鲜草莓洗净切片，蛋糕烘烤完成后取出放凉。淡奶油打发至硬性发泡，可在蛋糕中间涂抹一层打发的淡奶油，再铺上一层草莓片，最后再覆盖一层蛋糕。
- 外部装饰可以根据喜好用剩余的淡奶油和草莓进行点缀。

草莓蛋糕的制作并不复杂，关键在于对材料比例的把握和烘烤时温度的控制。掌握了这些要点，您就可以在家轻松制作出美味的草莓蛋糕，为您的生活增添一抹甜蜜的色彩。正宗韩国烤肉的做法