陕西饸饹

陜西饸饹介紹

• 陜西著名小吃之陜西面食

今天我們就來給大家介紹一下陜西的面食。首先要說的，當屬陜西最出名的面了，當然就是biangbiang面。biangbiang面面食是西安人的日常飲食，陜西人有句話“油潑辣子biangbiang面”，這個biangbiang面就是手工擀成的又寬又厚又長的面條，陜西十大怪中的“面條象褲帶”也就是形容這種面的。蘸水面蘸水面在陜西的楊淩和武功一帶非常有名，我第一次吃蘸水面的時候，被驚呆了。

• 陜西著名小吃之陜西涼皮

陜西涼皮歷史悠久，作為漢族的特色小吃之一，距今已有兩千多年的歷史。由於地理位置的關系，陜西涼皮種類也很多，做法也是各不相同，調味也是各具特色。漢中米皮麻醬涼皮麻醬涼皮屬於陜西地區回民的一種吃法。面筋涼皮上面我們為大家介紹了陜西著名小吃之一的面皮，相信大家也差不多對這款西安美食有了詳細的了解。

• 教您饸饹面怎麽做，如何做饸饹面

饸饹又名河漏、名撈，是古老的面食品種。曲沃的饸饹面以交裏橋最為馳名，是特有的一種風味小吃。教您饸饹面怎麽做，如何做饸饹面1.把精面粉倒入盆內，放入食堿用水和成面團，餳好後，搓成10厘米長的圓條，在水裏蘸一下，投入饸饹床篩孔，將面壓入開水鍋內，煮熟後撈出，過清涼水，再拌點食油備用。

• 陜西面條排行榜來了，陜西最具地方特色的面條

陜西的面條究竟有多少種？是面條和案板撞擊的聲音，也是老陜對生活的熱愛。