清蒸鲂鱼

清蒸魴魚介紹

• 清蒸桂魚_清蒸桂魚的做法

清蒸桂魚的做法清蒸桂魚首先要處理好魚才行，那麽清蒸桂魚的做法是什麽呢？桂魚去鱗、去腮及內臟，清凈幹凈後置於碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上姜片，加入料酒和醋，腌漬5-10分鐘，將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右開蓋，撒上蔥姜絲和辣椒絲，再蒸2分鐘即可，將蒸好的魚

• 清蒸小黃魚_清蒸小黃魚的做法

清蒸小黃魚的做法清蒸小黃魚要買多點，不然不夠吃的，那麽清蒸小黃魚的做法是什麽呢？先準備食材：清理小黃魚，刮鱗挖鰓去內臟，清洗幹凈控幹水分。然後用細鹽均勻的抹擦小黃魚，腌制10分鐘左右。蔥切段，姜切成絲，蒜頭拍扁拍碎，備用。放上切好的蔥姜蒜辣椒，淋上兩勺黃酒冷水開大火蒸，上汽後蒸8～10分鐘，一般蒸至

• 清蒸鮑魚的做法_清蒸鮑魚蒸幾分鐘最好

清蒸鮑魚蒸幾分鐘最好清蒸鮑魚是非常的美味的，清蒸鮑魚蒸的時間不能太長，那麽清蒸鮑魚蒸幾分鐘最好呢？清蒸鮑魚蒸8-10分鐘。鮑魚中含有豐富的蛋白質、鈣、鎂、磷等多種營養成分，需要高溫和一定的時間才能將其營養素析出，但是鮑魚蒸熟並沒有明確的時間，與鮑魚的大小和火候有一定的關系，一般切好花刀小鮑魚上鍋用

• 清蒸魚如何去除魚腥味？清蒸魚怎麽做好吃？清蒸魚的家常做法

做好清蒸魚六大關鍵秘訣！挑魚不要挑大，清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內為好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。將魚身稍稍架空蒸制。清蒸魚講求一鼓作氣，一氣呵成。蒸魚的最高境界是蒸好的魚肉呈“蒜瓣肉”狀，口感最為鮮美！如何去除魚腥味？