Foodaily每日食品9月原创作品人气榜单来袭！

Foodaily每日食品为大家带来9月精选深度文章，内容涵盖创意新品、市场趋势、巨头动向等多个方面，凝聚了对食品行业的前瞻洞察与深入思考，希望为食饮行业品牌的创新与增长带来新的思路。

辣炒鸡胗

Top.01

面包的做法烤箱新手做

▶ 在海外狂揽200亿后杀回国内，饮料新风口来了（点击查看）

最近，康普茶悄悄“走红”了，这种听起来熟悉又陌生的饮品，实际起源于中国，却在海外“野蛮生长”成近两百亿元的市场规模，且从全球市场数据来看，康普茶如今还在保持着高速增长。

风靡全球后，如今又火回国内，康普茶究竟有怎样的魔力？在海外壮大的康普茶，能否在竞争激烈的国内饮料市场中成为新的风口？借鉴海外市场的成功案例，小众的康普茶如何才能成为下一个流行的大单品？

Foodaily热评：新晋“吸金神兽”，或将成为饮料破局新风口！

Top.02

▶  全面禁用？起底“夺命”面包中的脱氢乙酸钠（点击查看）

今年中秋节不同于以往的是，月饼的口味没有掀起太大的波澜，反而是月饼中的添加剂——脱氢乙酸钠，备受热议。脱氢乙酸钠被推上风口浪尖，背后所代表的防腐剂的未来也再度引发思考。

随着世界各国食品安全标准的提高，我国对食品添加剂的安全性和使用范围也在进行重新评估和调整。那么，新国标的调整都基于哪些考虑？脱氢乙酸钠在海外和国内的使用限制究竟有多大的差异？脱氢乙酸钠会不会很快退出添加剂名单？

洗染加盟

Foodaily热评：抛开剂量谈“毒性”？食安的锅，添加剂们不背！

Top.03

▶   乳品巨头攻进餐厅，伊利怎么突然盯上了佐餐饮品？（点击查看）

美团生态数据及数据调研显示，年轻人有“组合消费”的趋势。其中，“餐+饮”天然具有适配性，多数年轻用户在就餐时都会搭配饮品。因此，“佐餐”对于饮料来说是一个巨大的消费场景，不少饮料产品都在围绕着佐餐场景做出更细致的产品创新。

餐饮市场作为饮料的第三大渠道，乳品巨头伊利洞察到了乳饮料哪些新的可能性？又如何用创新乳饮料满足消费者的佐餐需求？

Foodaily热评：巨头盯上餐饮市场，释放了哪些乳品增长信号？

Top.04

▶  冰淇淋拌面、梅子味肉松、甜咸口薯片…消暑食品怎么越玩越花了（点击查看）

今夏，食品市场空前热闹，养生水冲出夏日解暑新赛道，冰杯成为打工人必备“降温神器”，薄荷以“凉感经济”成为黑马口味。在与我们临近的日本，冰杯和薄荷风味已经风靡多年，辣味、梅子味、柠檬味也是夏日激发食欲的“常驻选手”。

除此之外，还有许多意想不到的夏日美食搭配。那么，日本人在夏日解暑食品上还有哪些新花样？这些夏日风味营销有哪些值得学习的思路？

Foodaily热评：用食欲打败高温，奇怪的解暑方式增加了！

Top.05

▶  零食巨头乐事，这次盯上了“饼”？（点击查看）

中国人的饼，一烙就是几千年，承载着深厚的饮食文化与历史记忆。基于对中国饮食文化深刻的洞察，乐事近日就以接地气的小吃“饼”为灵感，推出全新小吃系列，包含葱油饼、酱香饼、梅干菜饼三种口味选择，让消费者随时随地能享受到正宗饼类小吃的风味。

作为深耕中国市场三十余年的零食巨头，乐事如何挖掘本土美食精髓，并还原到产品之中？与乐事以往的本土化产品相比，这次小吃系列又做了哪些差异化创新？

Foodaily热评：“中国味道”成食品创新不竭之源！