荷包胙
荷包胙介紹
荷包胙是江西南康和大余的地方傳統名菜。相傳清朝乾隆年間，大余出了個狀元戴衢亨，他宴請鄰裏老人，吃完飯後，每人送了一件禮物。這件禮物就是用荷葉包著切好的豬肉，因為是狀元贈送的東西，老人們不好分拆開，就將肉連同荷葉放進木甑蒸熟。打開木甑蓋，荷葉的清香和肉香便陣陣飄來，夾起蒸爛的豬肉一吃，味道極佳。因此，人們便稱它為“狀元菜”。此後，這道菜逐漸在南安府所屬的南康、大余、上猶、崇義四個縣流傳開來。【詳細】
中文名：荷包胙
主要食材：荷葉，豬肉，糯米
來源：贛州大余縣的荷包肉
來歷：清朝乾隆年間
特色：清香
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荷包蛋為什麽叫荷包蛋 關於荷包蛋的由來及淵源
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煮荷包蛋用料_煮荷包蛋做法
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荷包蛋的做法荷包蛋怎麽做
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怎樣煮荷包蛋,荷包蛋有哪些功效
荷包蛋為什麽叫荷包蛋荷包蛋得名是由外觀而來的。關於荷包蛋的由來及淵源說法一：荷包蛋具體年代已失傳了，有這麽個傳說，宮廷中的廚師很會做這道菜，當時的禦膳房的禦廚為了討當時的皇上喜歡，琢磨如何做出新的菜色花樣。荷包蛋主要是兩種制作方法荷包蛋制作方法主要是兩種，煎和煮。煎又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。
煮荷包蛋用料材料用量雞蛋甜酒或糖煮荷包蛋做法1.鍋中水似開非開時2.關火，打入雞蛋3.蓋上鍋蓋燜兩分鐘，兩分鐘之後，打開鍋蓋可以看到蛋白不散，已經完全凝固，蛋黃包裹完整4.開中小火5.
荷包蛋的做法，荷包蛋怎麽做。許多人都會在早餐時間選擇蛋類食品，富含的蛋白質比較豐富，會為人體一天提供所需能量。下面就來教大家荷包蛋怎麽做？雞蛋的蛋白質與人體蛋白質組成極為相近，是所有食物蛋白質中生理價值最高的。它是嬰兒最為理想的蛋白質食品。
隨著現代社會的不斷發展，生活節奏不斷加快，工作壓力也隨之增加，再加上居住環境的改變，導致人體免疫能力不斷下降，讓各種細菌和病毒侵入人體，破壞人體健康，引發各種疾病。荷包蛋是日常生活中常見的一種菜肴，能夠提高人體免疫能力。你知道如何煮荷包蛋嗎
