镇江红烧河豚
鎮江紅燒河豚介紹
紅燒河豚是江蘇特色名菜，也是鎮江經典名菜，因鎮江盛產河豚，此菜哧鮮甜，肉肥嫩，汁濃醇，將河鲀眼睛、內臟、鰓全部去凈，血水嚴格漂洗凈至清為止。炒鍋上火燒熱，入油、蔥結、姜片煸香，入河鲀、五花肉、鮮筍片煸透後烹紹酒，入醬油、綿白糖，加入河蚌、火腿、蟹黃油、母雞、五花肉吊制的膏湯，入蝦籽、精鹽，大火煮沸，小火燜透後收稠湯汁裝盤。紅燒河豚入選由中國烹飪協會主辦的“世界發布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經典名菜”中江蘇榜名單，被評為"中國菜"江蘇十大經典名菜。
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家常紅燒河蚌——鎮心安神消炎生肌
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紅燒河蚌——補充營養價值
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紅燒河蚌怎麽做才好吃
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紅燒河蚌——促進食欲提高免疫力
家常紅燒河蚌食材:河蚌500g，生抽10ml，老抽10ml，糖10g，料酒10ml，蔥花5g，大蒜10g，生姜10g，辣椒5g。有人體所需要的15種氨基酸，與珍珠的成份和作用大致相同，具有清熱解毒、明目益陰、鎮心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消積等功效。關於家常紅燒河蚌的具體的做法了，不知道大家了解了吧，其實方法很簡單的，鎮心安神消炎生肌止咳化痰。
一般價格比較便宜的河蚌大家都偶吃過的吧，味道鮮美，而且營養價值很高的哦，吃法也有很多，下面介紹紅燒河蚌的詳細做法。紅燒河蚌材料:河蚌肉600克，紅尖椒80克，腌蘿卜幹50克，黃瓜30克。紅燒河蚌做法簡單，而且營養價值很高的哦，河蚌的做法大全裏面，很多菜肴都是家常口味，特別值得主婦們一學。關於紅燒河蚌的做法，上面小編已經給大家介紹了相關的內容了，可以看出它的做法簡單，而且營養價值很高，不僅肉質鮮美，而且還含有豐富的蛋白質和脂肪，還有多種的礦物質和微量元素，可以滿足不同人群的需求，對於保持健康有好處。
河蚌是軟體動物門蚌科的一類動物統稱，分布於亞洲、歐洲、北美和北非的淡水湖泊、河流、池塘中。有的地區用為淡水育珠蚌，用作育珠的主要為三角帆蚌及褶紋冠蚌。河蚌肉對人體有良好的的保健功效，有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。
河蚌大家都吃過，也不陌生，可以補充蛋白質鈣質以及微量元素，食用率比較高，價格也是比較低的呢，你知道河蚌的食用方法嗎，可以紅燒，可以促進食欲，提高免疫力，你會做紅燒河蚌嗎，來看看這道菜的做法。河蚌不僅肉質鮮美、脆嫩，其營養價值也很高，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2，對人體有良好的的保健功效;要想家人吃到如此營養、美味的菜肴，紅燒河蚌可以有補充營養的作用，可以提高體質的同時也可以補充豐富的鈣質，促進食欲，可以讓你胃口大開，體質增強。
