文创雪糕持续火爆，文创面包是否能成为下一个爆款吗？

2024-10-25

文：掌温

来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）

近年，国内游报复性增长，黑神话带火了山西游，烤串带火了淄博游，麻辣烫带火了天水游。国庆档刚过，圣诞季也水灵灵地走在路上了，今年的出游计划你安排了吗？

说到旅行，就不得不提“文创雪糕”。无论是国家博物馆的“说唱俑”和“云纹犀尊”，还是三星堆的“青铜面具”、恒山悬空寺的“悟空”，如今的文创雪糕正成为消费者旅行打卡的新宠，引得各大景点纷纷使出浑身解数，花式下场引流。

图片源自知乎

烟台卡斯特酒庄

旅行的意义无外乎“体验”二字，当美味和国宝一起含进嘴里，搭配卸掉“班味儿”的好心情一起咽下，很难不在心中飘过一个“爽”字。作为扎根多年的“烘焙人”，小编不禁眼馋：当文创雪糕已经成为成熟的产业链，烘焙产品有没有可能也从中分一杯羹，在文创领域中火一把？本文即将探讨。

本文目录/ content

1: 文创面包有人试过水吗？

2: 文创面包有没有可能火起来？

3: 文创面包的出路在何方？

4:写在最后

01 文创面包，有人试过水吗？

文创面包将文化元素与面包制作相结合，为消费者带来独特的视觉和味觉体验。它不仅是一种食品，更是一种文化表达和创意展示。

在这个追求独特的时代，人们不再满足于传统的面包款式，而是渴望尝试新鲜、有创意的产品。文创面包正是抓住了这一趋势，将各种文化元素融入到面包制作中，创造出了令人惊艳的作品。如今，已经有一些成功的案例表明文创面包具有市场潜力。

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例如，日本宝妈 Ran 将孩子的涂鸦、世界名画等变成创意面包，吸粉 35 万。她的面包小店 konel_bread 成为东京很多人的朝圣地之一，很多人专门过去就为了吃到涂鸦吐司面包。Ran 的面包给人最大的感觉就是创意十足，每一个看似平平无奇的面包，当一刀切下去后，却别有洞天。可能是各种小花，也有可能是各式水果蔬菜，亦或是超级英雄们等等，让人期待感十足。

图片源自知乎

还有法国第戎的一家名叫 Du Pain Pour Demain 的店铺，为了回应龙珠迷们，在店里为他们举行了一场小型的面包 show。展示的作品中，满屏的七龙珠动漫人物再现，让人瞬间像回到了童年。这家店铺靠在面包上作画，原本普通的店铺一跃成为吃货们必去的拔草网红店铺。

珍珠丸子的做法

图片源自搜狐网

文创面包不仅在国外受到欢迎，在国内也有不少成功的案例。三门峡的三味奇仰韶文化面包，根据仰韶彩陶花纹设计，造型独特，文化气息十足。临泽县的 “一方丹霞” 丹霞纹样色彩面包，以丹霞色彩为设计理念，每天的销量能达到 300 - 400 片，尤其是受到年轻人的喜爱。

图片源自临泽县政府网

在山西大同云冈石窟，店家结合云冈石窟的忍冬纹和碱水结外形的特点，将来自德国的碱水包改良为碱水饼干，打出“一口一个忍冬纹”的口号，吸引了无数前来参观的游客打卡。

山西大同云冈石窟忍冬纹饼干

文创面包的成功，不仅在于其独特的创意，还在于其对品质的追求。像 Ran 的面包，虽然色彩丰富，但所有使用的原材料都是纯天然的，如绿色是由菠菜汁做出来的，黑色是由可可粉调制出来的，红色是甜菜根的汁液等等。这样的面包既美味又健康，让消费者吃得放心。

图片源自小红书 by午夜煎饼（河南芋泥高粱吐司）

02 文创面包，有没有可能火起来？

答案是肯定的。

文创雪糕之所以能够火爆，是因为它不仅具有食用功能，还具备高颜值、文化特色以及能拍照“打卡”展示等多种特点，满足了消费者对于体验式、个性化和具有文化内涵产品的需求。

图片源自小红书 by痴恩成（成老师)

而文创面包与文创雪糕有一些相似之处。首先，面包是一种常见的食品，如果在造型、设计或文化内涵上进行创新，也能够吸引消费者的关注。例如，可以将面包制作成具有特色的文化符号、历史人物、地标建筑等形状，或者在面包上融入特定的文化元素、艺术图案等，增加其文化价值和纪念意义。

云冈石窟·羊羹

其次，消费者购买文创产品时注重的因素，如纪念意义、美观性、文化内涵与实用性等，文创面包也可以通过创新来满足。比如，在保证面包口感和质量的前提下，推出具有创意和文化特色的面包款式。

环球影城·小黄人创意贝果

当然，文创面包要想真正火起来，还需要在多个方面做出努力：

1. 创意设计：需要有独特、吸引人的设计，能够引起消费者的兴趣和购买欲望。

2. 文化内涵：深入挖掘文化元素，使其与面包的制作和呈现相结合，让消费者在品尝面包的同时，也能感受到文化的魅力。

图片源自小红书 byYOLO

3. 品质保证：确保面包的口感、质量和新鲜度，毕竟食品的本质还是要好吃。

4. 市场推广：通过有效的营销手段，提高文创面包的知名度和曝光度。

5. 与消费者互动：例如接受定制，根据消费者的需求制作特定主题或形象的面包。

图片源自百度图库

不过，市场的反应是复杂多变的，文创面包是否能够像文创雪糕一样大火，还受到多种因素的影响，包括市场竞争、消费者接受程度、产品推广力度等。但随着人们对文创产品的喜爱和需求不断增加，文创面包有机会在市场中获得成功。

可爱午餐

03 文创面包的出路在何方？

文创面包要在激烈的市场竞争中脱颖而出，持续的产品创新是关键。

一方面，可以不断探索新的文化元素融入面包制作中。比如结合当下热门的影视、游戏 IP，推出相应主题的面包，吸引粉丝群体。像如果有一款以热门游戏《原神》为主题的文创面包，将游戏中的角色形象或标志性场景通过特殊的烘焙工艺呈现在面包上，必定能引起游戏玩家的极大兴趣。

图片源自原神官网

另一方面，在口味创新上，可以大胆尝试不同食材的搭配。例如将传统的中式药材与面包结合，推出具有养生功效的面包。像枸杞红枣面包、山药茯苓面包等，既满足了消费者对健康的追求，又带来了独特的口味体验。同时，针对不同消费群体的特殊需求，开发定制化产品。比如为健身人群推出高蛋白、低糖、低脂肪的面包；为儿童推出造型可爱、富含营养的面包。