凉拌冬瓜的做法大全

1、需要用的食材，冬瓜切成薄片。

2、水燒開後把冬瓜放入焯熟。

3、把鹽，白糖，醋，黑胡椒粉，香油，雞精，蠔油攪拌均勻。

4、冬瓜煮熟後撈出瀝幹水。

5、把蒜，香菜，青，紅辣椒調拌均勻。

6、把冬瓜擺入盤中，蒜，香菜，青，紅辣椒入盤點綴。

7、澆入調好的料汁即可食用。