西红柿鱼汤粉的做法大全

西紅柿魚湯粉食材

  • 西紅柿
  • 西紅柿魚湯粉的做法

    1、首先準備米粉三百克,帶骨魚身三百克,魚一定要新鮮!把木耳,蔥.姜.西紅柿清洗幹凈

    2、先平刀把魚身上的魚骨起掉

    3、在把魚皮用刀片下來

    4、去了魚骨和皮的魚肉,片成均勻薄片

    5、把剛才起下來的魚骨剁小塊備用

    6、切好的魚片放碗內,加少許的鹽(夠魚片本身的鹹味即可),加少許黑胡椒和五克料酒,用手抓勻腌一分鐘左右

    7、腌制魚片期間,把西紅柿切小丁,姜.木耳切絲,蔥切蔥花備用

    8、魚片腌好後加五克幹澱粉

    9、用手把放了幹澱粉的魚片抓勻備用

    10、鍋洗凈架爐子上,加十克大豆油,中火燒至七成熱

    11、把剛才剁好的魚骨下鍋,煎制兩面微黃

    12、魚骨煎好後,把姜絲和西紅柿塊下鍋,中火炒一分鐘

    13、再加八百克左右的水,把木耳下鍋,蓋上鍋蓋大火燒開,煮三分鐘後.改小火煮兩分鐘

    14、五分鐘後,湯汁變少許濃稠變白時,味道也就熬出來了,把米粉和漿制好的魚片一同下鍋,再調大火煮開,魚片變白時調微火

    15、鍋內放少許味精和黑胡椒

    16、撒入蔥花拌均勻出鍋,一道美味早點就成了


    酸筍做法大全
    納豆做法大全
    阅读剩余
    THE END