洪洞饽糕

洪洞餑糕介紹

• 老北京糕點鋪史話 餑餑鋪裏的故事

老北京糕點鋪史話餑餑鋪裏的故事北京的糕點業的特點十分突出，它吸取漢、滿、蒙、回、藏等民族食品的精萃，融匯南、北、葷、素、甜、鹹之特點，形成了與其它地區所不同的“京味糕點”。老北京人把糕點鋪稱為餑餑鋪。元世祖定都北京(大都)後，市面上出現了以蒙古餑餑為主的民族食品。經營這種食品的稱韃子餑餑鋪。

• 重慶洪崖洞美食推薦

令那模糊印象鮮明的，是這在洪崖洞民俗美食街上新生的小米市毛涼粉。洪崖洞裏這家飛機碼頭涪陵油醪糟，據說是在重慶主城做得比較久，味道也把持蠻良好的一家油醪糟了，吃姐的胖友們也常向吃姐推薦這家的油醪糟。當然，洪崖洞這條民俗美食街上的美食還有很多，遺珠之憾自然也是在所難免。正因有缺憾，才得以成全往後日子的趣樂，洪崖洞這吊人胃口的民俗美食街便是這般作用~

• 山西洪洞小蘇肉的做法

食材豬肉3斤雞蛋9個澱粉適量將肉洗凈切一厘米見方的長條，肉最好選豬後腿的肉。放少許鹽、花椒粉、大料粉，根據個人口味自行調節，倒入醬油、料酒、食用油淹制30分鐘，這樣肉鮮嫩，不易炸幹不好咬。肉淹好後，放入澱粉、將雞蛋打入，扮勻，澱汾適量，只要能將肉裹住即可。1肉拌好後，將油倒入炒瓢加熱肉拌好後，將油倒入炒瓢加熱。當油5分熱時，將拌好的肉用筷子一塊塊的加入油鍋中，用小火煎炸，肉熟至金黃即可。一塊塊的蘇肉就做好了，吃的時候根據個人愛好大小適中切開就好。注意事項保證火候，用小火煎炸，不然容易外糊肉生。

• 洪涯洞是哪裏的

洪涯洞位於重慶市渝中區嘉陵江濱江路88號。洪崖洞原名洪崖門，是古重慶城門之一，地處長江、嘉陵江兩江交匯的濱江地帶，是兼具觀光旅遊、休閑度假等功能的旅遊區。洪崖洞是重慶市重點景觀工程，建築面積4.6萬平方米，主要景點由吊腳樓、仿古商業街等景觀組成。洪崖洞一共有11層，夜晚燈光從晚上6點開燈，10點熄燈。形成了“一態、三絕、四街、八景”的經營形態，體現了巴渝文化休閑業態。