辣椒炒肉
辣椒炒肉介紹
辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作為主要食材,以豆豉,大蒜子,醬油,油鹽,味精等作為輔料制作而成的一道菜肴,口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每戶必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的湘菜之一。【詳細】
中文名:辣椒炒肉
外文名:fried pork with chili
口味:辣味
主要食材:辣椒,五花肉或瘦肉
配料:豆豉,鹽、大蒜子,醬油,油,鹽,味精
菜系:湘菜,贛菜,川菜
食材:五花肉或瘦肉,青椒,小米椒
類別:家常菜
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辣椒炒肉辣椒炒肉怎麽做
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尖椒炒肉_尖椒炒肉的做法
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辣椒木耳炒肉
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辣椒炒肉怎麽做
辣椒炒肉是一道很簡單的家常菜,並且是湖南人每天必須要吃的招牌菜。大家都知道辣椒具有開胃、增進食欲的作用,那麽辣椒炒肉中,又有哪些奧秘呢?3、重新起鍋,將辣椒幹炒,至表面起焦皮時,再放入食油,用猛火炒,然後再倒入剛剛炒熟的五花肉,依個人口味加入適量調料,拌入少許香油,攪勻即可。辣椒炒肉不僅做法簡單,而且營養成分也比較高,味道也比較可口。
尖椒炒肉的做法尖椒和肉一起炒是很不錯的,肉的騷味能用尖椒蓋住,那麽尖椒炒肉的做法是什麽呢?青椒洗凈,用手撕成小瓣,裏脊肉切小片,大蒜拍碎切末,中火,炒鍋倒豆油,待油燒開後,放肉片,炒制變色,放大蒜末,出香味後加入柿子椒,倒入生抽和老抽翻炒幾下,加花椒粉,繼續煸炒,加雞精,食鹽最後再翻炒均勻即可出鍋。
原料:辣椒、木耳、雞胸肉。輔料:生抽、料酒、水澱粉、鹽等適量做法:1、雞胸肉切片,用生抽,料酒,水澱粉抓勻腌制10-20分鐘。2、辣椒洗凈去蒂,用手掰成小塊;木耳泡發洗凈後,用手撕成和辣椒差不多大的小朵。3、熱鍋涼油,下雞肉滑炒斷生後撈出。
辣椒中含有非常豐富的維生素存在,吃辣椒炒肉這道菜對增加飯量有好處,還可以幫助我們很好的解決食欲不振的問題,是幫助人體增強體力、改善怕冷、凍傷以及血管性頭痛等問題的好方法。上面給大家介紹了辣椒炒肉的做法,可以發現辣椒炒肉的做法並不是很困難,我們完全可以在家裏制作出辣椒炒肉吃,上面介紹的這些辣椒炒肉做法是不錯的選擇,我們完全可以根據自己的口味制作出最適合自己的辣椒炒肉食物。